闖江湖灰心後創鮮機1／一家五口擠5坪夾層　靠一小攤翻身師大夜市名攤　月收近百萬

圖文／鏡週刊

在台北師大夜市率先開賣魚湯的「龍泉深海魚湯」，老闆吳威億現年43歲，從國中就出入舞廳，後來加入黑道，混跡一時，也曾到中國闖蕩江湖；歷經滄桑後，30歲的他回到父母在師大龍泉市場的攤位，改行賣魚湯。

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創業初期，門可羅雀，改進湯頭後，才逐漸打出名號。後來吳威億手藝成熟，增賣鮮蚵、小卷、鱸魚湯，菜色料多味美，生意蒸蒸日上，如今攤位營收成長數倍。一碗深海魚湯，也成為浪子回頭的一段佳話。

師大夜市邊緣，有個民間私營的龍泉市場，只做早午市，但市場尾端有攤「龍泉深海魚湯」，從下午4點賣到晚上12點，攤子生意好到請了5名員工、月收近百萬，櫃檯隨時擺上外送餐點，附近居民則在旁排隊等外帶，人潮幾無止歇。

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市場小攤 嘗盡海陸味

只見手臂有顯眼刺青的老闆吳威億，升起大火烹煮魚肉。魚湯上桌，輕輕一舀就是滿滿魚肉。店裡有深海魚、虱目魚肚、鱸魚等海鮮，各色兼具，內用限定的小卷跟白蝦，堪比現撈口感，招牌的魚鬆滷肉飯是道地南部口味，搭配傳承自老闆母親的現宰土雞肉、熟菜切盤，讓人讚不絕口。小小的路邊攤，坐下便可嘗盡海陸美味。

「我們主打深海魚湯，路邊攤沒空調，加上大學生放暑假，夏天就是淡季，人客比秋冬少得多。」吳威億邊忙著上菜，邊笑著回答。

吳威億年華正盛、充滿活力，談吐間卻有見過世面的老練。他笑著說：「大概是我以前走過歹路，見過大場面，現在比較沉穩。我從小就不學好，打架、混幫派，在外面闖蕩到30歲，才回來創業。」

吳家父母原在嘉義務農，1984年帶3個小孩北上，落腳龍泉市場，最初租下市場對面五坪大的兩層透天厝，一樓用來做生意，一家五口只能擠在二樓的狹小空間生活。吳威億回憶道：「我從小有印象的是，父親批海魚來賣，母親在攤上賣土雞肉，兼賣熟菜。家裡一開始很窮，房子沒有浴室，每天得借鄰居家洗澡。我跟兩個姊姊一起住到大，家庭感情很好。父母賺錢後才買下現在的攤子。」

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