每天喝含糖飲恐不只變胖！研究曝「胃癌風險高2.45倍」　專家示警1攝取量

記者張雅茹／綜合報導

每天一杯含糖飲料，除了肥胖、糖尿病等健康問題，最新研究也發現可能與胃癌風險存在關聯。食安專家韋恩分享一項納入逾11萬人的研究指出，與每月喝不到1份含糖飲料者相比，每天至少喝1份的人，胃癌發生風險為2.45倍。不過韋恩也強調，這屬於觀察性研究，只能說兩者存在關聯，並不代表喝含糖飲料就一定會罹患胃癌。

韋恩昨（27）日在臉書粉專「韋恩的食農生活」指出，研究團隊分析「護理師健康研究」及「健康專業人員追蹤研究」資料，共納入112284人、累積追蹤約320萬人年，期間有278人罹患胃癌。進一步分析發現，果糖攝取量越高，胃癌發生率也呈上升趨勢，且在女性身上較為明顯；相較之下，研究並未觀察到人工甜味劑飲料與胃癌風險上升存在相同關聯。研究人員推測，可能涉及果糖代謝、胰島素阻抗、慢性發炎或體重增加等機制，但仍有待更多研究釐清。

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韋恩提醒，研究結果雖不能證明含糖飲料直接導致胃癌，但對習慣喝手搖飲的民眾仍具有警示意義。以一杯700毫升全糖飲料含糖約60公克估算，已超過每日攝取2000大卡者「添加糖低於總熱量10%」所換算出的50公克。民眾除了注意喝飲料的頻率，也應留意一天從飲料、甜點及其他食品攝取的總添加糖量，避免長期攝取過量。