張文綺鹽酥雞品牌年營收3500萬！爆「年底全面收攤」　緊急回演藝圈接通告

記者吳雨婕／綜合報導

女星張文綺於2022年撒200萬創立副業鹽酥雞品牌，在最全盛時期全台擁有10間店，年營收更是高達3500萬，沒想到一晃眼業績卻直直落，傳出鹽酥雞品牌將於今年底全面退場，張文綺也把事業重心拉回演藝圈，請經紀公司多排工作、通告，全力衝刺演藝事業。

據《鏡週刊》報導，張文綺出身鹽酥雞世家，2022年選擇自立門戶，成立鹽酥雞品牌「炸綺來」，從台中開店，全台一度高達10間店，甚至一年營業額就超過3500萬。當時張文綺不僅規劃要在高雄展店，也鎖定台北與高雄巨蛋一代的消費力，喊出年營業額5000萬的目標，期待品牌朝上市櫃方向前進。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

沒想到餐飲業變化快速，今年5月就傳出「炸綺來」門市從10間大幅減少，全台只剩4間，只剩台中大雅、台中東區、台南永康與台北京站店，原因多為加盟合約到期未續約，以及餐飲業面臨嚴重的人力短缺問題，還有物價、營運成本上漲，讓許多加盟主退場，前進高雄的開店計劃也暫緩。而張文綺因為先前把重心放到鹽酥雞品牌上，對演藝事業就沒有那麼投入，如今傳出鹽酥雞品牌將於年底收攤，少了副業的收入，她只能請經紀公司多安排演藝工作，只要時間能配合，她都希望能增加工作量。