快訊／《2023 米其林指南》摘星餐廳名單一次看　「頤宮」３星六連霸

實習記者吳冠潔／台北報導

《台灣米其林指南2023》星級名單發布會於今（31）日上午10時登場，所有饕客除了好奇2022年摘星的餐廳能否蟬聯外，也期待著究竟會有哪些餐廳首度摘星。

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值得一提的是，位於台北市君品酒店的「頤宮中餐廳」自2018年起已經連5年榮獲3星肯定，今年再度搶下3星，締造難得一見的6連霸紀錄。

《FTNN新聞網》特地整理出得獎名單給所有饕客們

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「米其林指南侍酒師大獎」：logy 盧楷文

「米其林指南服務大獎」：Taïrroir 態芮 何嘉苓

「米其林指南年輕主廚大獎」：Ban Bo 斑泊 蘇品瑞

「米其林綠星」：

EMBERS

小小樹食（大安路）

山海樓

陽明春天（士林）

好嶼（新進）

Thomas Chien（新進）

 

【2023米其林一星餐廳】

教父牛排

De Nuit

富錦樹台菜香檳（松山）

Holt

Impromptu by Paul Lee

謙安和

吉兆割烹壽司

Longtail

明福台菜海產

米香

山海樓

巴黎廳1930X高山英紀

欣葉 鐘菜

明壽司

鰭野村

鰭隆

壽司芳

T+T

請客樓

天香樓

雅閣

鹽之華

Forchetta

俺達的肉屋

澀

承Sho

彧割烹

金蓬萊遵古台菜

A Cut（新進）

Ad Astra（新進）

斑泊（新進）

Haili（新進）

INITA（新進）

文公館（新進）

ZEA（新進）

 

【2023 米其林二星餐廳】 

侯布雄

logy

RAW

Liberte'（一星晉級二星）

渥達尼斯磨坊（一星晉級二星）

牡丹（一星晉級二星）

 

【2023 米其林三星餐廳】 
 
頤宮

Taïrroir 態芮（二星晉級三星）

JL Studio（二星晉級三星）