保健品「這樣吃」超NG！吃錯方法「花錢又沒效」　各類營養素最佳服用時段曝

記者林兪彤／綜合報導

現代人工作忙碌，有時上班日根本無法好好坐下來吃頓飯，還要邊扒飯邊辦公，因此會透過吃保健品來補充每日營養。不過出於方便，許多人往往直接把多顆保健食品，配著水就「一次吞完」。但營養師指出，這個做法不僅會浪費錢、還會讓保健品無法充分發揮作用，對此，營養師高敏敏也建議，有些保健品不適宜同時服用，並提到了6種需要分開攝取的組合。

營養師高敏敏指出，以下幾種保健食品適宜分開吃：

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1.葉黃素和β-胡蘿蔔素：

這兩者都含有胡蘿蔔素，且在腸道中的吸收路徑相似，同時攝取可能導致它們之間的競爭。

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2.鐵和草酸、植酸、單寧酸：

草酸、植酸和單寧酸可能影響鐵的吸收，因此建議分開攝取。

3.鈣和魚油：

鈣是礦物質，與魚油一起攝取可能形成皂鈣，導致腸道無法正常吸收，進而引發便秘或吸收不良。

有專家認為，鈣非強鹼、人體不是高溫，一起吃不會產生皂鈣。不過，有營養師發現，有一些個案同時服用鈣和魚油後出現便秘現象，等到分開食用就獲得改善，建議分開吃。

4.魚油和膳食纖維：

膳食纖維具有吸附油脂的特性，同時攝取可能降低魚油的吸收。

5.鐵和膳食纖維：

膳食纖維可能降低鐵的吸收，因此建議高纖食物在飯後攝取，而鐵劑可以隨餐或飯後攝取，以稍微避免它們同時攝入。

6.鈣和鐵：

同時攝取這兩種元素可能互相競爭吸收，建議分開補充，並注意混合在一起的保健品和食物。如果您希望攝取鈣和鐵，建議每天交替攝取或在空腹時攝取鐵，並在睡前攝取鈣片。

高敏敏補充，保健食品也分為「空腹吃、飯後吃（隨餐吃）、睡前吃」： 

空腹吃：飯前至少1小時以上／飯後至少2小時以上
1.滴雞精、鱸魚精、蜆精、人蔘飲、莓果飲、代餐飲品
2.膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻
3.鈣、鐵、鎂
4.膠原蛋白、甲殼素、苦瓜素、蜂膠、精胺酸、馬卡、益生菌、B-聚葡萄糖

飯後吃：飯後1小時以內；隨餐吃：跟著餐一起吃（吃完保健食品立刻吃飯）
1.水溶性營養B群、葉酸、維生素C、綜合維他命
2.礦物質鈣、鋅
3.脂溶性營養維生素ADEK、葉黃素、魚油、藻油、DHA、蝦紅素、磷蝦油、魚肝油、月見草油、Q10、大豆卵磷脂
4.酵素、鳳梨酵素、納豆酵素、中和酵素、蔬果酵素
5.莓果萃取錠、藍莓錠、葡萄籽、接骨木、蔓越莓
6.薑黃、大蒜精、紅麴、蜂王乳、胎盤素、靈芝、牛樟芝

睡前吃：睡前30分鐘以內吃完去睡覺
1礦物質鈣、鐵，如維他命C、膠原蛋白、莓果養顏飲、一般劑量B群、葉酸等。鈣、鐵不可同時食用，因兩者具有拮抗作用、會抑制吸收，若想補充鐵與鈣，建議每天輪流著吃或空腹時吃鐵劑、睡前吃鈣片。

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