發布時間:2023/11/24 07:35
圖文/鏡週刊
若說起新北麵店,除了先前介紹過、我的舊家所在地三峽的幾家無名麵店,周邊的土城、鶯歌也都是我們全家的覓食範圍。有些外觀極不起眼的小吃店或是非在地人帶路很難發現的麵店,是我移居後還常想念的銅板美食。
早期的土城工業區發展於70年代,工人們起得早,隨意吃碗麵就得上工,清早就開門營業的麵店也應運而生。其中位於中央路四段的「工業區烏醋麵」1989年開業,老闆娘憑著一碗煮得彈牙的白麵,僅僅是淋上烏醋酸溜提味,再撒一把豆芽菜,就是一碗開胃烏醋麵。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
可別想說如此簡單的一碗麵,老闆娘同樣用心對待。在我和攝影同事進行拍攝十多分鐘後,老闆娘看了看桌上的麵說:「這不好吃啦!」回頭就幫我們再煮一碗熱騰騰的烏醋麵。這或許就是許多台灣街頭小吃,好吃的原因吧?即便只是一碗麵、一碗湯,嘗到的不只是口味,還有踏實的人情味。我夾起一口沾了醋的麵體,放入口中細細品味,最純粹的烏醋麵滋味再嘴裡漫開,樸實最美味。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
男星慘被設局買假畫!背後主謀曝光竟是男團成員
美股回神四大指數均為開高!費半指數漲勢強勁 台積電ADR飆漲破4%
神達收盤跌破半根!自營商倒破千張 「這檔」看好Q4訂單熱度也被出貨
強壓BBU概念股!「這檔機器人股」盤中2度飆高漲逾8% 現沖爆5.5萬張登當沖王
尹錫悅上班常遲到!還派「假車隊」偽裝出勤 荒唐行徑再掀民怨
傳奇「麟洋配」正式謝幕!BWF落敗無緣晉級4強 李洋淚崩:真的是最後一場了
BWF年終賽周天成逆轉勝安東森 相隔3年再晉4強
新北警住處搜出大麻殘渣施用器 2大過免職送辦
台股疲軟貨櫃三雄收盤綠中紅! 「這檔」遭八大公股趁機出貨上千張
邪惡小貓愛關熱水器!聽「洗澡中飼主」爆出驚叫才滿意離去:又做了一件好事
鴻海7日急挫!三大法人「砍刀再揮」狂領41.8億元 網痛到顫抖:撿到滿手血
太甜!三大法人花1億買到「這檔」1.4萬張 神達摜破月線被狂撿
入獄半年後現身!Toyz秀平頭「真情自白」鏡頭前淚崩:都把我放下吧
救救聯電!外資加空「血殺2.1萬張」慘逛3字頭邊緣 金融1檔狂漲遭結帳
麟洋配成絕響!遭大馬組合擊敗無緣年終賽4強 李洋生涯「最後一舞」落幕
LAWSON插旗台灣無望?總部稱沒有展店計畫 旅日達人:繼續看下去
被投信當提款機!外資豪砸8.52億元力挺「這檔」補血1.9萬張 鴻準也獲敲進8千張入袋
打包出貨!投信提款鴻海、鴻準逾20億 長榮航2天遭重殺近4萬張
是金子總會發光?製程疲弱晶圓代工廠連4跌…投信仍掃進萬張奪冠 航運裕民榜上有名
11月營收月增也無法止跌!矽光子聯盟大多疲軟 華星光下挫破半根達連六跌