台北也有Tiffany早餐了　米其林一星主廚掌舵上美食

圖文／鏡週刊

能夠在Tiffany & Co.（蒂芙尼）裡吃早餐，幻想著奧黛麗赫本（Audrey Hepburn）在電影中的畫面，不但不是夢，而且還是能在台北實現的美夢，更加真實、更加奢華，這是多令人興奮又期待的事情啊！品牌的Blue Box Café進軍亞洲市場的第一站，選擇落腳在新光三越信義新天地，特邀台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問，融合台灣在地食材及東方特色風味，推出早餐、下午茶、晚餐及季節性菜單，24個座位雖不算多，時尚又時髦的優雅風情，絕對是台北2024年的打卡新地標。

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由建築界傳奇人物Peter Marino操刀打造，傳承自紐約The Landmark旗艦店Blue Box Café的設計靈感，以別出心裁的方式詮釋Tiffany令人夢寐以求的用餐體驗。全台首間Blue Box Café Taipei以紐約第五大道總店為設計藍圖，所有家具家飾皆以品牌經典Tiffany Blue色調打造，餐具則是使用Tiffany T True系列。

吧台區以被譽為希望之石的天河石打造而成，藍綠色調交織而成的華麗壁面，完美詮釋Tiffany Blue的獨特魅力；如鑽石光芒閃耀的裝置藝術來自擅長運用瓷器創作的美國藝術家莫莉·哈奇 (Molly Hatch)，此作品由69件手繪瓷盤組成，表面以銀白光澤裝飾，璀璨動人、絢麗奪目，映襯著浪漫唯美的夢幻藍盒天際線，打造能盡情享用充滿愛與幸福的夢幻空間。至於一進門就能攫獲你目光的天花板上藍盒吊飾，則是由四位工作人員花了整整四天，一串串的手工處理完成。

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台北米其林一星餐廳的林明健主廚（Chef Kin）擔任顧問設計出的菜單，早餐時段「Breakfast at Tiffany’s」從酥脆可頌搭配自製新鮮果醬，到細膩柔嫩的法式炒蛋，為美好的一天揭開序幕。下午茶時段的英式三層下午茶是亮點，搭配Blue Box Café專屬調配的Bellocq（貝洛克）茶，使人沉醉於悠閒的午後。至於季節性菜單，則是Chef Kin展現廚藝的舞台，從玉米濃湯到油封鴨腿，道道料理都是對傳統與創新的完美詮釋。

 

 

Blue Box Café Taipei於今日（19日）起開放民眾預約訂位，欲搶先體驗其風采魅力的饕客可加入Tiffany & Co.蒂芙尼LINE官方帳號，並透過圖文選單找到登記訂位的預約資訊。

 

 

 

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