海底撈也中鏢！「血旺調味料」使用含蘇丹紅辣椒粉　16家分店急下架

記者薛明峻／台北報導

蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大！桃園市衛生局今（3）日表示，近日陸續接獲高雄市、台南市及南投縣衛生局通知，位於高雄的進口商津棧國際貿易、佳廣國際貿易、海順國際食品等3家共計10批號，及保欣公司新增3批號辣椒粉，均檢出致癌物「蘇丹色素3號」，違規產品流入桃園市6家業者，包括知名的海底撈也中鏢，其產品「血旺調味料」已出貨至全台16家分店，業者接獲下架通知，除已退貨734公斤，目前各分店陸續回收中，並已下架145.846公斤。

桃園市衛生局指出，高雄衛生局通知海順國際食品進口的辣椒粉（效期：2025.08.05），經檢出蘇丹色素8ppb，桃園市轄楊梅區美食家食材公司倉儲，入庫牛王牌辣椒粉（細、高山三櫻椒）總計640包（300g／包），現存217包接獲海順公司下架收回通知後，立即完成退貨。

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另津棧國際貿易進口紅辣椒粉經檢出蘇丹色素6ppb，製成海底撈香麻辣粗粉（效期：2025.02.09），共計3200包（1kg／包），入庫楊梅區海底撈國際食品公司倉儲，經現場稽查，業者表示產品即為「血旺調味料」，出貨至全台16家分店，業者已接獲下架通知，除已退貨734公斤，目前各分店陸續回收中，並已下架145.846公斤。

此外，台南衛生局通知久芳生物科技公司購買保欣企業的小米椒粉5000公斤（效期：2026.11.23），檢出蘇丹色素三號4ppb，經查原料製成雞心椒粉（效期：2025.12.21及2026.01.29）2批產品，販售至桃園市下游廠商3家，豆之家食品科技公司進貨15公斤（效期：2025.12.21），桃園市衛生局前往稽查，該原料尚未使用已予以全數封存；佳豐食品廠進貨20公斤，查核時見現存17.7公斤，另2.3公斤經製造的食品尚未出貨，衛生局一併封存；象牙企業公司進貨40公斤，將持續追蹤業者下架回收。

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而南投縣衛生局至拇指料王企業公司抽驗保欣企業紅辣椒粉A（效期：2026.10.22），檢出蘇丹紅色素6ppb，販售至桃園市2家製造廠，1家為象牙企業公司進貨25公斤，均未使用並已完成退貨，另1家為優雅食公司進貨100公斤，取樣檢驗外尚未使用，已接獲廠商下架通知，產品放置退貨倉中，衛生局現場予以封存99.6公斤，待退回製造廠。

桃園市衛生局提醒食品業者，依據《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，食品業者於發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報直轄市、縣（市）主管機關。違反以上規定者，依同法第47條處新台幣3萬至300萬元罰鍰。民眾如有購買公告的問題產品，可持發票及產品向原購買店家辦理退貨。