台塑餐飲也中鏢！台中查出麻辣鍋底用蘇丹紅辣椒粉　10產品下架

圖文／鏡週刊

恐有致癌風險的工業用素蘇丹紅被混入食品原料中，近日全國各地衛生單位積極追查，今（7日）晚間再傳出台塑餐飲的麻辣鍋底等10項產品，也被發現使用含有蘇丹紅的問題辣椒粉，已通知全面下架停用。

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蘇丹紅風暴持續延燒，新北市保欣企業從中國河南三禾藥業公司進口含有蘇丹紅的辣椒粉，販售給裕榮食品、濟生金安記等下游業者，各地持續追查問題辣椒粉流向。

台中市食安處今晚公布，在大肚區的富達食品公司，購入違規含有蘇丹紅的問題辣椒粉，共約500多公斤，已使用267.5公斤，製成台塑麻辣鍋底醬、奶素台塑沙茶醬及台塑椒麻干貝醬等各式醬料、鍋底料及調理料包共10種，重量約7,320.84公斤，售出約2,829.3公斤給台塑餐飲美食調理公司，已通知全面下架停用，並往下游稽查釐清。

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除了台塑餐飲的鍋底，太平區超農公司生產的極辣朝天椒，也被台北市衛生局抽驗出含有蘇丹色素三號，其所使用的辣椒粉原料共向上游新北市閤香公司購入約6,450公斤，已使用約5,050公斤，製成極辣朝天椒成品約5,090.7公斤，已售出約1,342.2公斤給全國82家下游業者，目前也已通知停用。

在台南市的部分，南市衛生局日前接獲高雄市通報，台南的「成功醬園」及「典佑食品行」購買之辣椒粉驗出蘇丹色素。經查，成功醬園使用自高雄佳廣公司的原料「雞心椒粉」共240公斤，其中90公斤已退回佳廣，其餘150公斤製成4款產品，4款產品共生產1萬7,547公斤，現場已封存6,862公斤，其餘產品已販售至台南、台中、高雄及嘉義縣等67家零售商，衛生局責令業者於8日前回收所有產品。

另針對南市「典佑食品行」向佳廣購入的「韓式辣椒細粉」160包及「韓式辣椒粗粉」440包，衛生局也派員查核，至7日止共下架11包（6.6公斤，600g/包），並命業者通知下架回收相關產品，並追蹤其流向。

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