米酵菌酸「自然、人工」合成皆不易！他驚出事炒粿條「根本突破生技」　網譏：快投期刊

記者林兪彤／綜合報導

寶林茶室食物中毒案已釀成2名死亡個案，確定在首名死者的體內驗出致命毒素「米酵菌酸」，讓不少民眾對於食安問題更加擔憂。對此，有網友發文表示，查閱資料後發現，米酵菌酸不僅無色無味、且高溫亦無法破壞，毒性極強，縱然烹煮也無法消滅毒素；不過該毒素在一般的自然情況下很難出現，「即使是人工合成也不容易，竟然神奇出現在炒粿條」，直言「寶林茶室突破了生科技術」，貼文曝光，也引發網友熱烈討論「米酵之鍊金術師」、「寶林趕快投期刊啊」。

有網友在PTT發文指出，自己在查閱關於米酵菌酸（Bongkrekic Acid）的相關資料後，發現其不僅毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定，耐熱耐高溫的特性，就算是烹煮也無法消滅該毒素。原PO也補充表示，但米酵菌酸在正常下不是那麼容易出現，就算是受污染物也不一定會出現它，「因為自然下罕見，所以也少有樣本，而要穩定的讓它出現，似乎就是用人工合成，很不正常的方法」。

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對此，原PO也細思極恐指出，「它（米酵菌酸）竟然神奇的出現在炒粿條？！會不會是無意間創造了個生產環境，讓它能自然的出現...」，驚呼道「人類484又要碰巧的破解了新技術？」

貼文一出，也吸引一票網友回應，調侃道「很多科學重大發現也都是不小心搞出來的」、「照這樣鍊下去台灣人很快就百毒不侵」、「化學合成當然難啊 生物發酵生產肯定簡單多了」、「炒裸條炒出比黃金還貴的東西」、「也算個黑色笑話QQ」、「寶林趕快投期刊啊」、「軍方應該用來發展生化武器，然後投放在中國」、「根本食品界的低溫超導體，快去建立製程申請專利了」、「米酵之鍊金術師」、「寶林餐飲可以改作寶林生技了，大賺」。

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