發布時間:2024/4/29 07:23
圖、文/鏡週刊
高雄「徐泰山汕頭火鍋」以獨特扁魚湯頭聞名,經營邁入第48年,不僅有3家實體門市,還跨足網路商城,2020年獲高雄百選美饌肯定,計畫將特色鍋物組合包上架香港超市販售。
不料,因大舉銷售料理包,惹怒國內知名食品大廠泰山企業,主張泰山已是註冊商標,以撞名為由提起商標訴訟,一審判決徐泰山火鍋不能再使用該名且要求拆除,未來也禁用泰山2字於任何與行銷有關行為,還要賠泰山企業96萬元,老字號餐廳也必須改名。
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位於高雄的徐泰山汕頭火鍋,因立法院長韓國瑜在高雄市長任內光顧而爆紅,吸引眾多韓粉爭相上門品嘗,不僅話題十足,更帶動南台灣的汕頭火鍋熱潮,全台饕客慕名而來,讓該店成為打卡景點。
徐泰山汕頭火鍋目前由二代老闆徐志良負責經營,共有3家實體門市,其中一家位於漢神百貨內,以獨特的鮮甜湯頭成為美食家口袋的名單。2020年,高雄市政府趁打狗改名高雄100週年舉辦百選美饌活動,邀請12位名師,以一個月時間評比300家老味店家和夜市業者,最終嚴選出83家老味店家及30家夜市好味業者,其中一家就是徐泰山汕頭火鍋。
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但出乎意料的是,這家老字號的火鍋名店,年初竟遭遇創業以來的最大危機。原來,徐泰山與國內知名泰山企業撞名,被泰山一狀告上法院,法官審理後判決徐泰山二代傳人徐志良等人,必須拆除徐泰山的招牌,未來也不能使用於任何與行銷目的有關的行為,更須連帶賠償泰山企業96萬元。
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