私房美食又少一間！花蓮排隊名店「蚵仔嫂」無預警提前熄燈　原因曝光

記者蕭宥彤／綜合報導

口袋名單又少一家！花蓮人氣名店「蚵仔嫂」，原本將預計在9月20日結束營業，沒想到，竟將停業日期提早，8月22日就宣布熄燈，不少饕客直呼惋惜。有人謠傳因景氣不佳、觀光客銳減等因素才導致停業，蚵仔嫂親友也出面澄清，老闆及老闆娘本來就有退休的打算，今（24）日也po出退休影片，許多人紛紛祝福表示「謝謝給過的美食！退休快樂！」

位在花蓮市建國路上的「蚵仔嫂」，店內販售許多銅板美食，包含蚵仔煎、魚皮湯、滷肉飯、炒飯及鱸魚湯等經典小吃，是在地人和許多老饕的私房店家，Google達4.3顆星好評，且更有近500則留言，相當具有人氣。

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「蚵仔嫂」於7月中在臉書粉專發文宣布，將在9月20日停止營業，怎料不到兩週，蚵仔嫂又更新公告，「提前至8/22結束營業，謝謝您長期以來的支持與惠顧」。

消息一出，許多民眾也紛紛不捨留言「為什麼要結束！」、「太可惜了」、「不！這麼好吃的蚵仔煎竟然要結束了」、「怎麼會…花蓮最好吃的蚵仔煎」、「我的天！那我還能吃什麼」、「很認真做中英菜單的台灣小吃店家，祝福未來會更好，加油！」

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面對謠傳景氣不佳、觀光客銳減及房租過高等因素才導致停業，據《ETtoday新聞雲》報導，老闆的親友澄清「觀光這方面本身對店家就沒有什麼影響，主要還是在地鄉親的支持捧場」，老闆及老闆娘本來就有退休的打算，認為辛苦工作大半輩子該放鬆享福，突然停業是因剛好有出去玩的行程。