發布時間：2025/5/2 15:40
記者盧逸峰／台北報導
昨日有民眾到知名麻辣火鍋店「辛殿麻辣鍋」信義店用餐，吃冰淇淋時發現口感異常，發現竟是細小玻璃碎片，但業者處理態度消極。台北市衛生局今（2）日派員前往稽查，發現5項缺失令業者改善；業者解釋，冰淇淋中的碎玻璃是因器皿撞破造成。
台北市衛生局指出，有關民眾反映食用麻辣火鍋店供應的冰淇淋內有碎玻璃一事，今日派員前往針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生進行稽查，現場查有作業區出風口不潔、冰箱部分食材未覆蓋、冷凍庫無溫度紀錄、現場未能出示冰淇淋產品來源文件及食品業者登錄平台資訊未更新等缺失，已責令5/5前改善完成。
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衛生局重申，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及第9條分別處6萬到2億及3萬到300萬元罰鍰；另業者表示，碎玻璃係因器皿撞破造成，公司已檢討作業流程並全面檢視3家分店盛裝器皿，倘有出現細紋，進行淘汰，事件發生當下有陪同民眾就醫、道歉並提供慰問金。
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