零負評神劇《大熊餐廳》第4季回歸　主角承認「煮到現在終於比較有自信」

圖文／鏡週刊

被譽為「零負評神劇」、「史上最優秀影集」的《大熊餐廳》（The Bear）第4季今日於Disney+全季一次上線！這部火爆又寫實的影集，講述天才主廚卡米因哥哥身亡後，被迫回到芝加哥接手家族餐廳，嘗試把小店翻轉成高級餐，卻碰上失控的夥伴悉尼、難搞的表哥里奇，把人性與創業的無奈演繹淋漓盡致，連續3年橫掃艾美獎、金球獎。

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有趣的是，隨著《大熊餐廳》，這幾位主要演員都被搶去拍戲，首先是阿尤艾德維利（Ayo Edebiri）加入《腦筋急轉彎2》的英文配音，艾邦摩斯貝克許（Ebon Moss-Bachrach）被漫威抓去演《驚奇4超人：第一步》的石頭人，傑瑞米艾倫懷特（Jeremey Allen White）不但成為CK內褲的年度代言人，還挑戰音樂傳記電影《Springsteen: Deliver Me from Nowhere》，說不定明年奧斯卡有望角逐影帝。

為了演好米其林大廚卡米，傑瑞米艾倫懷特除了前往廚藝學校訓練外、更在多間餐廳實地工作，也接受節目聯合製作人兼星級主廚馬蒂馬得勝的專業指導，即使《大熊餐廳》已拍攝至第4季，仍被眾人關心傑瑞米本人的廚藝進展。「在準備第1季時，煮飯絕對是我生活中的一大部分。」，傑瑞米笑稱當時還有許多朋友要求他在訓練期間煮給大家吃，「不過到了現在，我感覺在廚房更有自信、終於可以輕鬆一點了！」表示本次只在進劇組拍攝的前一週加緊練習找回手感，飾演火爆表哥的艾邦摩斯貝克許也認證，「傑瑞米是《大熊餐廳》中，除了製作人馬蒂以外最會煮的」！

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阿尤艾德維利從第3季首度跨足幕後擔任導演，執導第6集並獲得盛讚「是第3季表現最出色的故事。」在《大熊餐廳》第4季除了回歸幕前飾演靈魂角色悉尼，更以共同編劇身分參與劇本創作。日前阿尤談到幕後心得，表示自己身兼演員與編劇兩個身分後對台詞編排更有感覺，「像是我會想，悉尼這場戲可能只想說『嗯哼』，而不是長篇獨白；或是這場戲如果白天拍，會比凌晨3點好太多！」這也讓人好奇，其他演員對於她的劇本有沒有任何怨言，讓她笑著回應，「沒有，至少沒人當面跟我講！」

《大熊餐廳》第4季強調角色們的改變與成長，但是餐飲業的本質就是後場永遠都有各種瘋狂狀況上演，導致各式各樣的混亂、失控與崩潰。加上完美主義的主廚卡米堅持重新設計菜單，讓全體團隊再度引發衝突，演變成職場文化的惡習，導致合夥人悉尼被對手餐廳挖角，餐廳處境雪上加霜、面臨倒閉等各種危機。

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