3280元和牛套餐滿盤油花惹議　屋馬燒肉致歉承認疏失

記者游紀慈／綜合報導

台中知名燒肉品牌「屋馬」因餐點品質問題被投訴，一名網友抱怨近日花費3280元點的雙人和牛套餐，送上桌時牛肉卻幾乎整片覆滿油花，引發其他網友討論，質疑餐點品質與價格不符；對此，屋馬也發出聲明表示，調查後確認是出餐人員作業疏失，已和該顧客連繫並致歉，後續會加強品管流程。

一名消費者2日在Threads貼出照片，分享自己在屋馬花3280元點的雙人和牛套餐，只見照片中送上桌的牛肉竟然幾乎整片覆滿油花，詢問店員是否正常時，卻得到「和牛本來就比較油」的回應。照片曝光後引發網友熱烈討論，質疑店家管理與品管程序出現問題。

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面對爭議，屋馬燒肉發出聲明回應並道歉。屋馬表示，經過內部調查，確認該份餐點確實因現場出餐人員作業疏失，導致顧客用餐感受受到影響；同時承認現場處理反應不夠即時與周全。事件發生後，屋馬已回溯當日的作業紀錄與服務流程，並檢討出餐前檢查以及現場應對兩個環節的不足。

屋馬指出，已主動聯繫該位顧客，對造成的不便致歉，並邀請對方再度回店用餐。店方強調，會將此事件作為檢討契機，持續提升內部作業與服務品質。

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然而，聲明公布後，輿論並未因此平息。部分網友批評店家「又是把問題推給員工」，也有人直言「屋馬的品質真的下降了！」，甚至有消費者分享自身經驗稱「以前點過一次快四千元的和牛套餐，吃完跟沒吃一樣餓」。