發布時間：2025/9/21 08:42
圖文／鏡週刊
恆春的太陽就像一塊磁鐵，把世界各地的人都吸引至此。來自香港的鄭敬民與台灣太太廖曉萱，從大學同學到異地工作，最後飄飄蕩蕩來到恆春，開啟揉麵糰、烤麵包的小日子。他們一起經營的「覓manmade」，從網路接單起家，如今已發酵成了在地人氣的日系麵包店。
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店裡的麵包每日新鮮出爐，結合台、港、法多地風味，口味很混血，比傳統台式麵包精緻、比法式甜度低、比香港糕點不油。
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看完菜單，我們貪心的都點一輪，吃完人氣招牌「鹽可頌」還想再嘗「芋泥奶油小菠蘿」，最後再來一口改良後的「港式雞尾包」與「葡式蛋塔」。蛋塔外層使用千層酥皮製作，內餡則是用雞蛋與鮮奶油調和，烤得外皮香酥、內裡滑嫩，小小一顆吃完真的還不夠。
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