發布時間：2025/9/27 17:10
圖文／鏡週刊
中秋節將至，除了月餅以外，不少人也會選擇吃柚子應景，酸甜的果肉香氣四溢。不過，許多人在享用時也擔心熱量過高。對此，營養師何采璇在好食課粉絲專頁整理出「4件吃柚必知的事」，提醒民眾只要掌握正確份量，就能放心享受而不怕發胖。
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何采璇營養師表示，柚子每100克果肉僅約35至50大卡，其實比香蕉（約85大卡）、柿子（約60大卡）都低。文旦每顆約400至600克，去皮後可食部分約240至360克，熱量約115至170大卡；而白柚較大顆，一顆可達1.5公斤，果肉約700至800克，整顆吃下來的熱量相當於一碗白飯。
她建議，一般健康成人每天建議攝取2份水果，約等於240克柚子果肉，即一顆中型文旦或4瓣白柚。如果嫌算片數麻煩，也可以將果肉剝入碗中，8分滿大約就是1份水果，建議一天可吃到1.5碗。糖尿病患者則要特別注意血糖控制，一天不超過2份，並應分時段食用。
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吃柚子攝取的熱量，要運動多久才能消耗掉呢？何采璇營養師指出，以60公斤成人為例，吃下一顆文旦後，約需慢走33至49分鐘才能消耗完畢。
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