發布時間:2025/11/12 13:40
圖文/鏡週刊
網紅「館長」陳之漢斥資上千萬元經營的餐飲品牌「True飯」,確定將於11月底正式結束營業。他坦言這次的決定是為了及時止損,因為生意實在是撐不下去了。館長在直播中大吐苦水,怒氣沖沖地將矛頭指向「這個偉大的民進黨」,直批這次非洲豬瘟風波簡直是讓他元氣大傷,被徹底害慘。
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館長在YouTube直播氣憤表示,「True飯」主打的就是叉燒、脆皮燒肉、排骨和滷肉飯這些以溫體豬肉製品為核心的菜色。但非洲豬瘟疫情一爆發,店裡一度連續7、8天陷入「無肉可賣」的窘境,破口大罵:「我真的被這個偉大的民進黨害死」。
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他無奈感嘆客人只能退而求其次選擇雞腿便當,導致全店日營業額僅剩幾萬元,連支付員工薪水都不夠。儘管目前豬肉供應已恢復,但先前風聲太大,顧客們至今仍是心有餘悸,不敢輕易購買。除了豬肉供應問題,館長也提到餐飲業的沉重壓力,「反正現在員工也難請,部分員工也移去另一個蛋捲店底下」,他決定將餐廳收攤,只經營到11月底,廚房會保留下來當作未來招待朋友的場所。
面對網友質疑他「生意不好怪民進黨」,館長惱羞成怒反擊,認為所有賣豬肉的同業都是有苦難言,「我保證都X到心裡口難開」,肉品進貨成本和品質亂成一團,讓他實在無法繼續虧損下去,「我實在受不了,都沒有什麼生意!」
事實上,「True飯」自2023年6月開幕以來就一路走得崎嶇坎坷,即便招牌「獨門風烤脆皮燒肉」便當定價250元,館長也曾哀嘆客人嫌貴不買,據內部收支表顯示,每個月都在虧損,在餐飲業利潤微薄、人事與租金成本高築的壓力下,館長早撂下狠話「如果還是弄不起來,我也不想開了」,非洲豬瘟只是壓垮駱駝的最後一根稻草,讓原已困難的經營雪上加霜,館長只能忍痛宣布歇業。
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