酒誌／終於不再一瓶難求！Mars 駒之岳發表首款「全年度常規版」單一麥芽威士忌

圖文／鏡週刊
深受藏家與飲迷追捧的日本「Mars 駒之岳」單一麥芽威士忌，過去總是以年度限量版的形式發售，往往一上市便秒殺。如今，這間信州名廠宣佈了一項令酒迷振奮的消息：經過14年的庫存深耕，首款常態供應的核心酒款「駒之岳單一麥芽威士忌」正式登場，宣告品牌邁入穩定供應的全新篇章。

對於喜愛日本威士忌的消費者來說，「限量」二字既是品質的保證，也是入手的門檻。位於日本長野縣中央阿爾卑斯山系、標高798公尺的「Mars 駒之岳蒸溜所」，自2011年重啟運作以來，憑藉其冷涼氣候與花崗岩過濾的優質雪水，孕育出層次豐富的原酒 。然而，過去十多年來，為了堅持品質，駒之岳始終僅能以年度限量版的方式釋出酒款，讓許多愛好者只能望酒興嘆 。

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十年磨一劍，從限量走向穩定

這款全新發表的「駒之岳單一麥芽威士忌」常規版，標誌著酒廠熟成庫存管理的一大里程碑 。自2011年重啟至今，歷經14年的耕耘，酒廠終於建立了足以支持全年穩定供應的原酒庫存 。這意味著，未來酒迷們在品味這款來自「日本最高海拔釀酒廠」的佳釀時，將不再需要在那稍縱即逝的發售瞬間搶破頭 。

阿爾卑斯山的風土封印

在外觀設計上，這款常規代表作展現了濃厚的日式美學與風土連結。瓶身標籤採用淡藍色，象徵信州融雪的清澈與高山空氣的透明感；瓶蓋封膜則選用深綠色，呼應環繞蒸溜所的蒼翠森林 。包裝上融入了日本傳統紋樣「和柄」，勾勒出駒之岳獨有的靜謐與高雅 。

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酒質解密：清新的蘋果茶與圓潤蜜香

回歸酒質本身，這款常規版採用了波本桶、雪莉桶與波特桶進行調和，酒精濃度設定在45% 。它完美繼承了駒之岳一貫的風格：清新細緻，卻又飽滿豐盈 。

在香氣表現上，初聞即可感受到如蘋果茶般的清香與杏桃果韻，優雅且輕盈 。入口後，酒體展現出蜂蜜般的圓潤滑順，伴隨著淡淡的杏仁氣息，中後段則綻放出熟成柿子的溫潤甜味，尾韻乾淨且帶有華麗的香氣 。

而雖然純飲最能直觀感受其細膩工藝，但原廠特別推薦了一種極具日本風情的喝法：Highball 。當加入氣泡水後，這款威士忌會浮現出明顯的「日本梨」與青蘋果風味，尤其是那種細緻的多汁甜感，在氣泡的帶動下更顯消暑解膩 。若選擇加冰塊品飲，則能激發出如富士蘋果般的甜潤香氣 。

 

• 酒款名稱： Mars Komagatake Single Malt Japanese Whisky（駒之岳單一麥芽威士忌）
• 酒桶類型： 波本桶、雪莉桶、波特桶
• 酒精濃度： 45%
• 容量： 700ml
• 建議售價： NT$2,180

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