餐廳打烊遇「不走客人」！員工求解　網友秒回實用招數

實習記者王保伶／綜合報導

在餐廳工作，往往會遇到到了打烊時間，仍有客人悠哉地坐在座位上不願離開的狀況。近日一名網友在Threads分享自己遇到的困境，詢問要怎麼請這種客人離席，貼文一出立刻引發網友熱烈回應。

原PO在Threads發文表示，他工作的餐廳晚上10點打烊，儘管已經提醒客人2次，對方仍無動於衷，造成員工的不便。原PO補充，由於店裡規定仍有客人時不能進行清潔作業，導致員工只能在現場空等客人離開，更影響下班時間。因此他詢問，遇到這種客人，有什麼能夠在避免被客訴的情況下請對方離席的方法。

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貼文曝光後，不少網友認為應該直接向客人說店內要打烊了，「只能說實話，告知已打烊所有工作人員都在等他們無法等他們吃完，請打包或是直接離場」、「直接跟對方說要下班打掃整理，不要耽誤店裡同仁的時間」、「提早先幫他們做桌面清潔，並提醒要打烊了」。

也有部分網友建議，間接向客人發送店家即將結束營業的訊號，「關冷氣，關音樂，通知要打掃廁所」、「直接關燈關鐵門」、「收錢、 收盤子、關燈關冷氣，重點是你們老闆的問題」、「看過吃到飽餐廳，告知客人用餐時間到了，請客人買單，然後原地鞠躬等客人起身離開座位結帳，才停止對客人鞠躬」。

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