戴手套摸廚餘又出餐　郭董愛店遭爆「一套到底」！衛生局稽查揪8缺失

圖文／鏡週刊

台北士林美崙街一家臭豆腐店被爆出衛生問題，民眾直擊店內一名男子戴著手套剛處理完廚餘，沒有換手套也沒有洗手，就直接繼續拿袋子裝食物，還和消費者對嗆，引發爭議。對此業者喊冤，強調手沒有碰到廚餘，懷疑民眾刻意檢舉；而台北市衛生局也在20日上門完成稽查。

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士林美崙街一家號稱是鴻海創辦人郭台銘口袋名單的臭豆腐店，近日在臉書社團「靠北天母幫」被爆料，店內負責出餐的男子戴著手套作業，卻是「一套到底」，先處理完內用客人留下的空盤，將塑膠袋從美耐皿盤子上取下、丟進廚餘和垃圾桶內，隨後又繼續拿起袋子，裝下一個客人的臭豆腐。

民眾上門購買目擊這一幕，忍不住出聲建議他：「大哥，換個手套好不好」，並指出他剛剛才處理完廚餘，然而男子不以為然地回應：「我們都是這樣的啊，換什麼手套，我是有碰那個（廚餘）喔？」消費者聽了傻眼：「你確定要這樣跟我講？」索性乾脆不買了，並表示將會去向衛生局檢舉。

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眾人直呼噁心　業者喊冤！衛生局稽查結果曝

整段畫面在網路曝光引發眾人議論，不少人直呼噁心，「現在人一看到做吃的沒帶（戴）手套就高潮，殊不知手套永遠是最髒的存在」「之前去，這位男店員態度很差」「曾經是郭台銘最愛的臭豆腐、這間已經越來越誇張了、早就不吃了」。

《華視新聞》等媒體報導，該臭豆腐業者受訪時質疑民眾是配戴密錄器有備而來，強調他的手沒有碰到廚餘，「我在弄的時候他怎麼不講？」還說如果有碰到廚餘一定會馬上洗手。

據報，業者為了避免爭議再次發生，已改由客人在用餐後自行回收餐盤；北市衛生局20日也派員至現場稽查，雖然沒有看到有人員在接觸受汙染物品後再碰食品或餐具，但同時還是揪出8項缺失，包括人員未戴工作帽、垃圾桶破損未加蓋、食材放置地面等，已令業者限期改善，若複查不合格將依《食安法》處辦。

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