K歌南霸添北域2／興櫃不到一年轉上市　李奇霖「只賺該賺的」心法大公開

圖文／鏡週刊

有著「KTV南霸天」之譽的享溫馨，分店遍及中南部、花東地區、甚至離島。走過最艱困的新冠疫情難關，享溫馨不到一年時間從興櫃轉上市，事業版圖涵蓋KTV娛樂、餐飲、宴會和旅宿，現任總座李奇霖日前接受本刊訪專訪直言，「（我們）只賺該賺的」。

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外界關注，拚完上市後，要如何擴張呢？原來，李奇霖從財報中發現北台灣KTV市場約50億元商機，前二大業者（錢櫃與好樂迪）占了8成，他認為剩下就是享溫馨的機會。「揮軍北上，要用不同模式，才能跟上老大哥們的腳步。」他正色地說。

KTV已經是成熟市場，要找出新機會，必須重新定義服務模式與消費場景，才能創造新的成長動能。「我們必須從單一娛樂場域，去結合餐飲、宴會與旅宿，成為一個複合服務平台，朝向『生活娛樂整合者』的目標邁進，簡單的說，就是用餐飲商業模式來經營KTV，」李奇霖說出關鍵。

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新開設的旅宿「Hotel享」則是看上高鐵、半導體業與演唱會經濟所帶動的南台灣商務與觀光需求。李奇霖透露，「不管是KTV、宴會或者餐飲，還有年底開幕的旅宿，對我來說都是服務業。重要的是，員工要訓練好，服務到位，加上東西好吃，這是不二法門。」

為開發宴會市場，他曾一個人騎著腳踏車，逛遍高雄區約50間餐廳，「取經同業，知己知彼，才能百戰百勝，」他透露，「每週會去果菜市場走一走，就是『走地管理』。」

他表示，「做服務業也要瞭解國際局勢，例如打仗影響貨運，就少用海魚改用養殖；以及對時令敏感，大量採購也有議價空間。從第一線掌握成本。賺你該賺的就好，我們也是這樣跟供應商說，」李奇霖一語道破享溫馨能在複合式服務業勝出的核心。構築規模經濟成為事業營運的護城河，是版圖得以不斷拓張的基樁。

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