發布時間:2026/5/1 09:19
圖文/鏡週刊
新北市中和區經營50年的「秀田灶豐特製汕頭麵」,是許多在地人從小吃到大的老字號麵店,但店家近日無預警宣布,因老闆夫婦決定退休,5月31日將是最後營業日。熄燈的消息傳出後,網友紛紛留言,「不能接受,太傷心了」、「好吃的店家又少了一家」;也有不少人敲碗,「許願女兒接班」。
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秀田灶豐特製汕頭麵近日在臉書粉專發文表示,這間店是1976由外祖父母創立,父母接班後研發辣椒醬,改用更高級的豬後腿肉炒製肉燥、海帶,麵粉也堅持使用知名品牌,不加添加物或增味劑,「好味道沒什麼技術,有的只是選用好食材原本的美味」。不過,走過50年後,老闆夫婦決定退休,5月31日將是最後營業日。
不過,業者也提到,由於自家也習慣吃親手製作的麵條、肉燥及辣椒醬,因此女兒們向父親提議定期開團,未來有時間製作時就會多做一些,讓想吃的顧客也能買回家煮,暫訂會用預購自取或宅配寄送,詳細規劃將再公告。
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停業消息曝光,引發討論,饕客紛紛留言表示不捨,「完蛋,永和最正宗汕頭麵結束了」、「以後沒有好吃的汕頭麵了」、「雖然不捨,還是感謝帶給大家好吃又正宗的美食」、「好吃的店又少了一家」、「從小吃到大的好味道,不能接受,太傷心了」。
也有不少人期盼,下一代能接手營業,留住好味道,「好可惜,可以由後輩子孫接棒」、「吃了近30年的美味,以後吃不到了啦,許願女兒接班」、「真的好吃啊!太突然了!沒有轉圜的餘地了嗎」。
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