高血壓建議少吃鹽！　專家示警：影響果糖、砂糖其實更大

圖文／鏡週刊

有不少人因高血壓等健康問題，醫護人員都會提醒「少吃鹽」，不過食安專家楊世煒昨（9）日po文，提到高果糖糖漿、砂糖對血壓的影響，其實比鹽更大，台灣有超過500萬名高血壓患者，每天可能還在照常喝飲料，卻完全不知道這件事。

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台灣有不少人有高血壓、高血糖、高血脂等問題，如果民眾檢查出高血壓，醫護人員都會建議減少鹽分的攝取。不過，楊世煒昨於臉書粉專「韋恩的食農生活」po文，提到日本諏訪中央病院名譽院長鎌田實醫師的相關研究，發現高果糖糖漿、砂糖對血壓的影響，其實比鹽更大。

楊世煒分析表示，飲料中使用的高果糖糖漿或是砂糖分子裡的果糖會直接作用於腎臟，促進鈉的再吸收，血壓因此升高，這個機轉比鈉直接吸收還要更迂迴、更難察覺。而且液態糖的升壓效果又比固態糖更強，因為吸收速度更快，身體根本來不及調節。

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楊世煒強調，目前全台有超過500萬名高血壓患者，每天可能還在照常喝飲料，卻完全不知道這件事。因市售飲料的含糖量，大多數人都低估了。另外，多餘的糖還會在體內產生「糖化終產物（AGEs）」，讓血管壁硬化、失去彈性，皮膚鬆弛是肉眼看得到的糖化反應，血管老化是看不到的、但長期影響更嚴重。

 

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