跟風張員瑛喝「檸檬橄欖油」？　營養師提醒：4種人不能空腹喝

圖文／鏡週刊

南韓時尚圈近來掀起一陣「檸檬汁加橄欖油」的晨間油保養風潮，包含人氣韓星張員瑛等多位網紅都曾大方分享飲用習慣，營養師對此澄清這並非神奇的減肥秘方，但對於經常外食且蔬菜攝取不足、或是飽受便秘困擾的族群而言，確實是日常補充優質脂肪酸與刺激腸胃蠕動的簡單替代方案。

營養師張語希在臉書粉專分享，強調特級初榨橄欖油富含植物多酚與單元不飽和脂肪酸，原本就是地中海飲食中維護心血管健康的核心要素，許多民眾一聽到直接喝油往往會產生排斥感，而搭配帶有天然酸香且充滿維生素C的檸檬汁，最主要的妙用正是中和掉口中的黏膩與負擔，才讓這項晨間習慣更容易被大眾接受並融入作息。

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針對許多躍躍欲試的民眾，張語希也大方公開日常調配的黃金比例，建議可以準備半顆檸檬，擠出約15到20c.c.的新鮮檸檬汁，再加入一湯匙約15ml的橄欖油，將兩者均勻混合即可，並提醒可以在早晨或是飯前喝，一天一次不可過量。

最後她也特別提醒，雖然適量油脂與水分能刺激腸胃蠕動，但並非每個人的胃壁都經得起考驗，特別是有胃食道逆流、胃潰瘍、經常胃酸過多或患有膽囊疾病的4類族群，若盲目跟風空腹喝下，恐怕會造成嚴重胃部不適，在執行前務必尋求專業醫護的審慎評估。

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