戀愛、工作、下班都能變成調酒！台北新酒吧「The 2 Point」把24小時生活濃縮進酒單　經典調酒更藏硬底子

發布時間：2026/6/23 11:40

位於台北信義區嘉興街巷弄裡的「The 2 Point」，以展覽、調酒與餐飲共同構築一座屬於城市夜晚的交流場域。（The 2 Point提供）

圖文／鏡週刊

如果一間酒吧的酒單，不是以琴酒、威士忌或蘭姆酒等風味分類，而是把「工作」「戀愛」與「下班後」變成三個篇章，你會點哪一杯？位於台北信義安和站附近、開幕不久的「The 2 Point」，沒有急著用浮誇裝潢吸引目光，而是試著回答另一個問題，「酒吧除了喝酒，還能發生什麼事？」

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走進嘉興街巷弄裡的The 2 Point，映入眼簾的不是一整排吧台座位，而是一張可容納十多人的共享長桌。陌生人因一杯調酒開始聊天，也可能因一道料理交換彼此的故事，讓品牌精神「One point drink；two point dream」不只是標語，而是在夜晚發生的真實風景。

橫亙酒吧中央的共享長桌，是The 2 Point最具代表性的設計。（The 2 Point提供）

這樣的想法，來自酒吧創辦人陳昱安（小安）十多年來的調酒歷練。2013年，他在台北展開調酒生涯；2018年前往上海發展，曾入圍華東區前十名，並多次名列上海十大調酒師。2020年，他創立上海酒吧「12-Bar Blues」，以音樂結構重新詮釋經典雞尾酒，也逐漸建立起結合社區、文化與生活的飲酒場域。

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創辦人陳昱安（前排中）返台後打造The 2 Point，他與團隊一起把酒吧打造成客人能自然交流的平台，而不只是喝酒的地方。（The 2 Point提供）

多年旅居上海，小安發現，真正令人流連忘返的從來不是某一杯酒，而是人與人之間因酒而產生的交流。回到台北後，他決定把這樣的經驗帶回熟悉的城市，於是The 2 Point誕生。

The 2 Point以數字「2」作為空間概念，一側配置高桌與DJ台，另一側則以低桌營造較為放鬆的氛圍，空間中也展示單寧藝術家B.S.P與台北手工鞋與眼鏡品牌Vatic共同合作設計的藝術品。（The 2 Point提供）

「兩點之間，可以是一條線，也可以是一段尚未被定義的距離。」這句話也是 The 2 Point的核心概念。整體空間以數字「2」作為設計主軸，一側配置高桌與DJ台，節奏鮮明而熱鬧；另一側則以低桌營造較為放鬆的氛圍。最吸引人的，莫過於橫亙酒吧中央的共享長桌。沒有刻意安排社交，也沒有刻意製造互動，而是在一杯酒、一盤料理、或一句「這杯好喝嗎？」之間，讓陌生人自然展開對話。

這樣的概念同樣延伸到首季展覽《生活》，The 2 Point邀請單寧藝術家B.S.P與台北手工鞋與眼鏡品牌Vatic共同合作，將丹寧、皮革與鏡片等日常材質重新詮釋。那些磨損、折痕與紋理，不只是歲月留下的痕跡，也記錄著每個人的生活樣貌。當人們穿著牛仔褲、踩著皮鞋走進酒吧，其實也成為展覽的一部分。

如果展覽說的是生活，酒單就是生活的味道，本季酒單以Work、Emotion與Leisure三個篇章，拆解人們一天當中的不同狀態。有人下班後帶著工作的疲憊走進酒吧，也有人在酒過三巡後聊起愛情，最後停留在最放鬆的時刻。小安甚至進一步推出Bottle Cocktail，以瓶裝雞尾酒延伸葡萄酒的服務方式，讓風味隨著時間慢慢打開，讓喝調酒多了一種不同的節

「Honey! I'm full」以琴酒搭配莓果、芹菜、蘋果與核桃優格泡沫，描繪戀愛初期欲言又止的曖昧氛圍，入口清爽卻層次豐富。（350元／杯）

其中，我最喜歡的是Emotion系列的「Honey! I'm full親愛的！我吃飽了」，琴酒、莓果、芹菜、蘋果與核桃優格泡沫，看似輕盈，卻像極戀愛初期的曖昧。琴酒保留一點若即若離的距離感，莓果與蘋果交織出藏不住的小心動，最後覆上的核桃優格泡沫，則像一句「我吃飽了」，其實只是把最真實的自己留到更熟悉之後再慢慢展現。

「Hey! You done with this?喂！這你還要嗎？」（前，350元／杯）運用伏特加、焦化奶油、蘑菇、番茄與義式香料堆疊風味，象徵戀人相處久了之後自然流露的默契；「涼拌魷魚沙拉」（後，320元／份）搭配番茄、蒜末與韓式辣醬調製的酸甜微辣醬汁，清爽開胃

另一杯「Hey! You done with this?」則把戀愛帶進另一個階段，伏特加融合焦化奶油、蘑菇、番茄與義式香料，喝起來幾乎像一道料理般厚實飽滿。少了初識時的小心翼翼，多了老夫老妻之間的自在默契，愛情也從試探，變成一句再自然不過的：「這個你還要嗎？」

「Denim Art 2」以蘭姆酒、雪莉酒、荖葉、紅豆與香料詮釋丹寧文化，將熟悉的台灣街頭記憶轉化為耐人尋味的風味體驗。（400元／杯）

呼應展覽主題的「Denim Art 2」同樣令人印象深刻，蘭姆酒與雪莉酒交織出厚度，荖葉、紅豆與綜合香料則帶出屬於台灣街頭的熟悉記憶，將藍領文化與日常生活轉化成一杯耐人尋味的雞尾酒。

The 2 Point推出的Bottle Cocktail將調酒延伸為近似葡萄酒的服務方式，透過時間與醒酒過程，展現更細膩且富有變化的風味層次。（1,400元／瓶）。（The 2 Point提供）

如果是三五好友同行，更推薦直接點選Bottle Cocktail系列。「Excel row 37」以干邑白蘭地、普洱茶、咖啡與西瓜建構風味，生動詮釋人在辦公室，靈魂卻早已滑出 Excel 第37列；另一款「The boss isn't in the group」則以波本威士忌、正山小種紅茶、楊桃與烏梅堆疊煙燻與果香，讓人瞬間聯想到下班前群組跳出團購手搖飲的通知，人還坐在辦公室，心早已飛向夜晚。

別以為來酒吧只能喝酒，「2 Point風味拉麵」以韓式大醬熬煮出厚實湯頭，搭配Q彈手工生麵，成為不少客人下酒之餘最有飽足感的主食。（280元／份）

創意調酒很精彩，餐點也沒有淪為陪襯，「2 Point風味拉麵」以韓式大醬為湯底，加入排骨、高麗菜與蔥蒜長時間熬煮，入口溫潤厚實；「濃醬黑金炸醬麵」則以韓式春醬慢火炒出濃郁醬香，搭配白蘿蔔與馬鈴薯增添自然甜味，飽滿卻不膩口。若想換個節奏，「涼拌魷魚沙拉」以酸甜微辣的醬汁襯托彈嫩魷魚，也替一桌濃郁風味帶來恰到好處的清爽。

韓式春醬經過慢火拌炒後香氣更濃郁，融合白蘿蔔與馬鈴薯的自然甜味，讓「濃醬黑金炸醬麵」入口濃厚卻不死鹹，是適合搭配調酒分享的經典韓式風味。（250元／份）

實際品飲後，最讓我驚喜的，不只創意調酒展現的有趣風味與人生滋味，還有小安紮實的基本功。無論是馬丁尼、White Negroni，還是Vieux Carré，每杯都能喝出細膩且圓潤的層次。讓酒精成為承載香氣、口感與風味的最佳媒介。這份精準的平衡也讓The 2 Point不只是台北的新開幕酒吧，而是多了一個值得再次回訪的地方。