星宇航空7月1日換新菜單！機上吃得到千房大阪燒、福岡線限定手毬壽司

發布時間：2026/6/27 10:16

星宇航空自7月1日起全面升級機上餐點，首度引進日本老字號名店「千房」大阪燒，圖為豪華經濟艙餐點。（星宇航空提供）

圖文／鏡週刊

暑假搭機的旅客有口福了！星宇航空日前宣布自7月1日起全面升級機上餐飲陣容，新菜單首度引進日本老字號大阪燒名店「千房」，將經典大阪燒帶上萬呎高空，並推出福岡出發專屬的「手毬壽司」，經典甜品蜷尾家冰淇淋也同步推出了機上新口味。

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搭乘大阪出發前往台北的豪華經濟艙及經濟艙旅客，可在機上享用創立於1973年，發跡大阪千日前的老字號名店。（星宇航空提供）

星宇航空新一季機上菜單以「在地文化演繹」與「異國道地風味」為主軸。自7月1日起，搭乘大阪出發前往台北的豪華經濟艙及經濟艙旅客，可在機上享用創立於1973年，發跡大阪千日前的老字號名店「千房大阪燒」。旅客可親手淋上千房特製大阪燒醬與美乃滋，再撒上海苔粉及柴魚片增添香氣，享受道地風味，未來也將陸續推出章魚燒、歐姆蛋炒麵等多款關西經典料理。

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星宇航空首度引進日本老字號大阪燒名店「千房」，將關西經典料理帶上萬呎高空。（星宇航空提供）

旅客不僅能吃到熱騰騰的大阪燒，還能親手淋上千房特製的大阪燒醬及美乃滋，增添用餐樂趣，圖為「千房」大阪燒經濟艙餐點。（星宇航空提供）

此外，星宇航空也特別為福岡出發前往台北航線的商務艙旅客準備驚喜，將「手毬壽司」列為網路預選限定餐點。手毬壽司起源於日本關西，最初是為了讓舞妓（見習藝妓）用餐時不影響精緻妝容，而發展出方便一口享用的小巧壽司，因外型圓潤可愛，宛如日本傳統玩具「手毬（Temari）」而得名。此次一次推出6款色彩繽紛、造型精巧的手毬壽司，將京都飲食文化與日式美學細膩呈現在機上餐盤中。

福岡出發前往台北航線的商務艙新菜單「手毬壽司」，因其圓潤外型相似於日本傳統玩具「手毬（Temari）」而得名。（星宇航空提供）

美國長程航線頭等艙新一季菜單，持續由米其林三星餐廳「Taïrroir」態芮主廚何順凱（Kai Ho）操刀，以「在地風味的現代轉譯」為核心，將台灣街頭小吃元素巧妙融入Fine Dining中，前菜將「鹹豆漿」「蚵仔煎」等經典風味，透過創新烹調手法重新演繹；主菜選用「台塑牛小排」，展現台灣獨有的西餐文化。

此外，主廚也特別為素食旅客設計兼顧營養與口感的「蕈菇漢堡」，餐後以「冰糖燉梨」為靈感，運用當代甜點手法演繹傳統糖水。

機上招牌甜品「蜷尾家」在今夏推出新口味，搭乘自台北出發、航程達3.5小時以上的商務艙、豪華經濟艙及經濟艙旅客，可品嘗首度亮相的「黑芝麻白玉麻糬」杯裝冰淇淋，以香濃黑芝麻搭配Q彈白玉麻糬，口感豐富有層次；長程航線頭等艙與商務艙提供專屬的蜷尾家特製義式冰淇淋「水蜜桃&海鹽牛奶」，使用夏季多汁甜美的水蜜桃，搭配微鹹香醇的海鹽牛奶，陪伴旅客清爽迎接夏日假期。