中聯致癌油風暴！泰山再通報3油品苯駢芘超標　食藥署：未流入市面

圖文／鏡週刊

中聯油脂爆發大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標案，風波至今持續擴大。衛生福利部食品藥物管理署今（14日）下午召開媒體聯訪表示，昨晚接獲泰山企業股份有限公司的主動通報。泰山在自主送驗後發現，旗下「泰山不飽和調合油2L」、「泰山不飽和調合油1.5L」以及「泰山花生風味調合油2L」等3款產品，分別驗出苯駢芘2.2 ppb、2.2 ppb及2.3 ppb，均已超過法定2 ppb（微克／公斤）的限量標準。

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食藥署副署長王德原對此說明，由於先前有廠商因延遲通報而遭到重罰，目前業界均高度警惕，只要檢驗結果出爐不合格便立刻主動回報。所幸經過溯源調查，泰山這3款產品所使用的大豆沙拉油原料，皆來自中聯油脂先前已公布的5批異常問題油品（包含批號315-1150510與313-1150512）。其中，「泰山花生風味調合油2L」先前已依照食藥署公告，在7月10日中午12時前完成全面預防性下架；而另外2款不同容量的「泰山不飽和調合油」則根本尚未出貨，完全沒有流入市面。因此，整體受影響的產品品項仍維持在50項，問題油的流向與範圍並未進一步擴大。

回顧這起引發社會關注的食安事件，中聯油脂在今年4月至6月期間共生產了29批次、總計約2.75萬公噸的油品，並主要供應給福壽、福懋油脂及泰山3家下游業者。目前確認檢驗不符標準的5批疑慮原油，製造日期分布於4月4日至5月12日之間（批號包含315-1150404、318-1150406、314-1150410、315-1150510、313-1150512），先前已陸續由中聯、泰山、南僑及福壽等業者通報異常並向上溯源釐清。

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為了防堵食安漏洞，食藥署先前已採取鐵腕措施，要求所有牽涉其中的中聯4至6月生產油品，以及中下游延伸製造的各式調合油、風味油、醬料與即食食品等衍生產品，必須全數進行預防性下架。根據食藥署截至今日上午11時的最新統計，針對這5批核心問題油品所製成的原型油品，目前已強制回收1644.4公噸；若加上所有大範圍預防性下架的下游產品，累積回收總重量已高達7619.5公噸。

王德原強調，現階段全案的防疫與重整重點，在於全面落實「再上架原則」。官方與民間目前正緊鑼密鼓針對52件原油檢體及321項下游產品進行檢驗。本次檢驗將參考食藥署公布的建議方法，採取一次上機同時檢測包含苯駢芘（BaP）、苯駢蒽（BaA）、苯駢氟蒽（BbF）及𓛎（Chrysene）在內的4種多環芳香烴（PAH4）指標，待全數結果彙整完畢後，將會第一時間對外說清說明，以期盡快恢復國內食用油市場的秩序。

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