發布時間：2026/8/4 09:33
圖文／鏡週刊
1家油品資深員工向本刊表示，台灣食用油脂的苯駢芘限量標準，是衛生福利部於2018年5月8日發布訂定，並於2019年1月1日起正式實施。當年衛福部沿用坊間歐洲系統煉油製程設備，可煉出苯駢芘低於2ppb的油質設定標準，讓台灣成為和歐洲一樣的高品質油質的國家。至於歐洲則因當地飲食文化影響，多使用橄欖油，本就不會產生過多苯駢芘。
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不過，去年福壽董事長洪堯昆接任中聯董事長後，因應營業成本考量，選擇改用中國大陸進口的製程設備，但不同設備製程生產出的油質也會有所不同。由於中國並無苯駢芘限量標準，其製程設備煉出油品的苯駢芘標準也較為寬鬆，為低於10ppb，中聯製油如果要和過去一樣，煉出苯駢芘低於2ppb的油質，就必須調整設備，包括相關數值設定、降速等，可能拉長生產時間、提高成本，以油廠營利的角度來看並不划算。
雖然洪堯昆已卸任中聯董事長，但這項經營策略的改變是否與這次驗出超標苯駢芘有關，仍有待檢調釐清。
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另一方面，實質掌控經營管理權的中聯總經理余凌冲遭檢調查出，他不僅同意將「熱損粒」標準放寬，從原本的0.5％增加到5％，足足增加10倍，恐大幅提升苯駢芘升高機率，還在下屬於4月反映通報油質品質異常後，與同為食品安全小組成員的煉油廠長陳明榮，礙於營業損失決策繼續出貨，最為可惡。
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