桃園中壢啟英高中傳火警！疑水滴入油鍋引「油爆」4人送醫　28歲廚師臉、手肘燒燙傷

記者陳欣瑜／綜合報導

桃園市中壢區啟英高中今（13）日中午驚傳校園火警！校內福利社廚房突然竄出大量黑煙與火舌，嚇得校方緊急疏散周邊學生，桃園市消防局第二大隊獲報後立即出動大批人車趕赴灌救，火勢於下午1時15分順利撲滅。這起意外造成4人送醫；消防局初步研判，疑因炊事人員使用大型油鍋油炸食品時，不慎有水滴落入高溫油鍋引發劇烈「油爆」進而釀成火災，確切起火原因仍待火調人員進一步釐清。

據了解，警消於今日中午12時40分許接獲報案，指稱中壢區啟英高中福利社廚房發生火警，現場不斷冒出濃烈黑煙。消防局出動25名消防人員、9輛消防車及2輛救護車，校方也在第一時間迅速將周邊教室與餐廳學生緊急疏散至安全區域，火勢於下午1時15分完全撲滅，隨後持續進行排煙與殘火處理。這起火警共造成4人送醫，其中一名28歲王姓廚師因首當其衝，臉部與雙手手肘處遭到明顯灼傷及燒燙傷，救護人員緊急處置後隨即送往醫院治療；另外3人雖無明顯外傷，但仍採預防性送醫觀察，其中1人為22歲廚師，另2人為學生。

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消防局初步調查指出，當時福利社廚房正使用大型油鍋進行油炸作業，由於鍋內油量多且油溫極高，疑似作業過程中不慎有水滴落入滾燙油鍋內，瞬間引發劇烈的「油爆」現象，飛濺的高溫油滴接觸到爐火後立即竄出火勢，站在鍋邊的王姓廚師也因此遭到噴濺灼傷。至於詳細的財物損失與確切起火原因，仍有待火調人員進一步調查釐清。