好市多山藥該怎麼吃掀論戰？　老饕曝私藏神仙食譜引4千人朝聖

圖文／CTWANT

好市多的日本山藥價格實惠，但許多民眾買回家後，都很好奇到底要用什麼烹飪方式才最對味。對此，有名網友於日前分享，上周去買山藥，聽到有人想拿來煮湯，讓他大嘆太可惜，但也有網友反駁，認為日本山藥煮湯超好喝；而原PO也在文中分享，可以生吃的山藥泥蓋飯食譜，讓網友都紛紛直呼想試試看。

原PO於3日在《Costco好市多 商品經驗老實說》臉書社團分享，上周去好市多，正在選購1根約250元的日本山藥時，聽到有一家人正在討論要拿山藥來煮湯，讓原PO超驚訝，還想衝上前跟他們說「煮湯真的太可惜了！試著生吃吧。」

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

此文一出，引起許多網友的反駁，認為料理方式是個人喜好問題，無關可惜，「只要煮得好吃不要浪費，哪有什麼可不可惜的問題」。

原PO接著補充，若要煮湯的話，台灣山藥是個好選擇，因為台灣山藥直接生吃，口感跟風味都不佳，反而日本山藥就很適合生吃或炙燒。他也在文中分享，只要將山藥磨成泥倒在飯上，淋上醬油調味，就是濃稠滑口的山藥泥蓋飯。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

此貼文也引來不少老饕分享幾個私藏食譜，如將山藥切片炙燒，再加明太子醬，就變成日式的小菜，又或者是拿來煮山藥雞湯，都是不錯的好選擇。