今年才上必比登！「貳哥食堂」儲放過期食品挨罰　業者鞠躬道歉：已銷毀且絕無販售

實習記者陳予芊／綜合報導

高雄「貳哥食堂」曾登上必比登推薦名單，近日卻被高雄市衛生局查出儲放過期食品，遭開罰6萬元。另一間必比登名店「廖記米糕」則被驗出辣椒醬苯甲酸超標，移請屏東縣衛生局處辦。「貳哥食堂」昨（30）日晚間在粉專上向消費者致歉，並表示10月份衛生局複檢稽查，餐廳已符合所有規範檢查合格。

高雄市衛生局是9月至11月啟動「媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案」，對16家餐飲業者進行稽查，總共抽驗31件食品，昨日檢驗結果出爐，初檢不合格名單中，有兩間曾登上米其林今年公布的台灣必比登推薦名單。其中以台菜料理聞名的「貳哥食堂」，被查出儲存過期食品，依法遭開罰6萬元。另一間則是以有68年歷史的「廖記米糕」，被驗出店內使用的辣椒醬苯甲酸超標，已移請屏東縣衛生局處辦。

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對此，「貳哥食堂」昨晚在其臉書粉專上發表聲明，公開向消費者致歉，同時表示「針對衛生局九月份衛生稽查結果調味料逾期一事，於當日在衛生局協同下已經直接銷毀。」貳哥食堂表示，經衛生局10月複檢稽查，餐廳已符合所有規範，也檢查合格。

此外，貳哥食堂強調，逾期的是調味料不是食品，且逾期調味料只有在試新菜時使用，因餐點口味不理想之後並沒有販售，才會把調味料放在角落沒注意到導致逾期。

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最後業者再次聲明：「在所有販售餐點裡，絕無使用此逾期調味料，這一點，主廚絕對對得起自己的職業道德，在此貳哥食堂以及主廚致上十二萬分歉意」並附上鞠躬道歉照，表示目前已強化倉儲管理部分，未來會持續堅持對料理的熱忱，繼續為大家服務。