疫情倒店潮延燒！「麻辣火鍋界香奈兒」月底熄燈　網崩潰：沒了我的愛店

記者游俊彥／台北報導

台北市信義安和路上的「麻.辣壹號店」，以最優雅的低刺激麻辣火鍋聞名，也被封為「麻辣火鍋界香奈兒」。但店家近日卻宣布，雖然挺過疫情，但成本高漲加上找不到人，只能忍痛在5月31日吹熄燈號。網友得知消息，紛紛留言表達不捨，直呼「不！我的愛店」、「都還來不及從香港回來吃」。

雖然疫情趨緩，但已經有許多店家都不支倒閉，「麻.辣壹號店」創辦人李怡禛也宣布，「要跟這8年來支持壹號店的熟客朋友們說聲抱歉！辜負大家的期待。5/31將是 麻辣壹號店 最後一個營業日。」

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李怡禛在粉專發文感嘆，雖然撐過疫情，但卻被原物料成本高漲與缺乏人手的問題擊垮。她說，回憶草創開店、品牌知名度愈來愈高，還成為港澳觀光客必訪台是麻辣鍋之一，如今卻要說再見，感到非常遺憾。

麻.辣壹號店粉專也公告，感謝所有支持壹號店的朋友，以及合作過的供應商，但食品授權合作依然會全面暫停。對於未來的出路，創辦人表示，目前還沒有想法，對於怕以後吃不到與眾不同的麻辣鍋與鍋底三寶的朋友，也只能再次說非常抱歉。

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網友得知麻.辣壹號店也吹熄燈號，紛紛留言表示「我充滿回憶的地方」、「不 我的愛店」、「都還來不及從香港回來吃」、「我們真的會想念你們的」。