發布時間:2023/6/21 17:52
記者蕭宥彤/台北報導
端午節即將到來,每年到這時不免俗會出現「南北粽之爭」,不少人對於粽子的口味發表看法。近日,有網友在ptt好奇詢問「肉粽的靈魂是什麼?」,引起眾人討論,最後點出「蛋黃」、「肥肉」、「粽葉」3種配料。
一名網友在ptt以「肉粽的靈魂是什麼?」為題發文,原PO表示,南部粽和北部粽的外觀都不重要,在所有組成肉粽的配料中,他說「粽葉」最重要,直呼「如果用錯粽葉 ,整個味道都不對了!」他也好奇其他人認為好吃的肉粽靈魂究竟是什麼。
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貼文吸引許多鄉民回應,其中就屬「蛋黃」、「肥肉」、「粽葉」呼聲最高,網友表示「蛋黃,沒蛋黃的粽子沒有吃的必要」、「絕對粽葉,沒粽葉你吃的就是油飯」、「肉一定要有油花,蒸到融化到米粒裡,蛋黃則是第二」。
此外,也有不少人點名其他配料,「香菇超讚」、「甜辣醬」、「甜辣醬跟肥肉」、「糯米啊」、「老菜脯」、「栗子,沒栗子的我可是不吃的唷」。
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