藏壽司爆食物中毒！？4人吃完「嘔吐腹瀉起紅疹」　業者回應了

記者蕭宥彤／綜合報導

台灣近期食安事件頻傳，繼台北信義A13寶林茶室案件後，今（1）日又爆出知名連鎖壽司「藏壽司」疑食物中毒案件，有4位民眾近日到藏壽司用餐，沒想到吃完後卻出現噁心嘔吐、腹瀉，身體還起紅疹，北市衛生局獲通報到場稽查，發現4項缺失。對此，藏壽司也表示，目前還在調查中，所以暫時無法提供相關回應。

據了解，4名消費者於3月28日至台北市中山區藏壽司用餐，沒想到吃完後有三人立刻起疹子，另一人出現腹瀉，且其中兩人還出現噁心嘔吐的情況。4人直奔醫院掛急診，醫生認定疑似為食物中毒，隨即通報衛生局。

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衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，接獲通報後立刻派員到場稽查，不過現場已沒有同批食餘檢體，因此採集其餘3件工作人員手部檢體，以及生食刀具、生食砧板等2件環境檢體，而環境方面發現4項缺失，包含洗手區垃圾桶非腳踏式蓋子、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框有髒污、霜淇淋機後方排風口髒污等。

林冠蓁表說，衛生局當場也開立限期改善通知單，要求3月31日改善完成，如後續複查未改善完成，可依照食安法第8條和第44條處6萬到2億元罰鍰。如檢體驗出病原菌，會依照第15條和第44條處6萬到2億元罰鍰。

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對於疑似食物中毒案件，藏壽司表示，目前還在調查中，所以暫時無法提供相關回應。