又擴大！初瓦、嚮辣再增34人疑食物中毒　累計56人上吐下瀉就醫

記者薛明峻／台北報導

王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋，日前傳出疑似食物中毒事件，台北市衛生局持續追蹤發現，截至今（8）日上午10點，分別接獲醫院通報初瓦新增12人、嚮辣新增22人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養。累計至今，初瓦25人、嚮辣31人，共56例疑似食品中毒個案。

北市衛生局指出，本月5日接獲通報即派員前往餐廳進行衛生稽查，及疑似食品中毒調查與環境檢體採樣，現場稽查發現，初瓦台北西門店作業環境區域髒污，如廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區、地面有菜渣，且食材未標示分裝日期，及部分食材未提供來源憑證等缺失。嚮辣和牛麻辣鍋西門店則查獲分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證，及廚餘區檯面髒污等缺失。

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北市衛生局強調，已於6日晚間依《食品安全衛生管理法》第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點，後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

北市衛生局也呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則，以確保食品衛生安全。若民眾如發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。

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