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又擴大!初瓦、嚮辣再增34人疑食物中毒 累計56人上吐下瀉就醫

發布時間:2024/4/8 17:53

記者薛明峻/台北報導

王品集團旗下「初瓦」韓式料理、「嚮辣」和牛麻辣鍋,日前傳出疑似食物中毒事件,台北市衛生局持續追蹤發現,截至今(8)日上午10點,分別接獲醫院通報初瓦新增12人、嚮辣新增22人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫,多數民眾就醫後即返家休養。累計至今,初瓦25人、嚮辣31人,共56例疑似食品中毒個案。

王品旗下初瓦、嚮辣傳出疑似食物中毒事件,目前累計已56人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。(圖/北市衛生局提供)
王品旗下初瓦、嚮辣傳出疑似食物中毒事件,目前累計已56人陸續發生嘔吐、腹瀉症狀並至醫院就醫。(圖/北市衛生局提供)

北市衛生局指出,本月5日接獲通報即派員前往餐廳進行衛生稽查,及疑似食品中毒調查與環境檢體採樣,現場稽查發現,初瓦台北西門店作業環境區域髒污,如廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區、地面有菜渣,且食材未標示分裝日期,及部分食材未提供來源憑證等缺失。嚮辣和牛麻辣鍋西門店則查獲分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證,及廚餘區檯面髒污等缺失。

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北市衛生局強調,已於6日晚間依《食品安全衛生管理法》第41條立即命2家業者暫停作業、停止供應餐點,後續業者需提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可復業。

北市衛生局也呼籲,為預防食品中毒事件發生,不論外食或自行烹煮,都需特別注意餐飲場所之衛生狀況,避免生食,且食材充分煮熟,迅速食用完畢,並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則,以確保食品衛生安全。若民眾如發生疑似食品中毒事件,應至醫院就醫,以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查,並協助採樣。

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