【榮耀號沖繩之旅2】郵輪上竟有一間隱藏版麻辣火鍋　12間餐廳超推「主廚跳舞」日式鐵板燒

發布時間：2025/1/12 12:35

圖文／鏡週刊

打著「亞洲最大郵輪」名號的MSC地中海郵輪榮耀號（MSC Bellissima），自2024年1月起持續以基隆為母港，載運想體驗郵輪的旅客前往日韓旅行。船上不僅有運用120萬顆施華洛世奇水晶打造的旋轉階梯、近80公尺長的LED超長天幕，還有親子旅客最愛的樂高海上樂園、水上樂園、F1賽車模擬器等等，甚至連餐廳都有多達12間可供選擇。

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影響旅客選擇郵輪的因素有許多，從自身需求如航程、價位、天數，再到郵輪的硬體設備，如船體規模、娛樂設施、艙房、餐廳等，在在體現一艘郵輪的特色。由於待在船上的時間較飛機航程長，餐飲及娛樂的多元就至關重要。今年榮耀號合作包船旅行社尊榮假期線控人員就表示，台灣旅客對於出團的餐食十分要求，也會詢問船上餐食的種類，因此郵輪餐飲的供應，相對其他服務是最重要的。

在榮耀號上的餐廳，免費加付費的共有12間餐廳可選擇。免費的有市集自助餐、點餐形式供應的櫻桃餐廳、燈塔餐廳及海王餐廳；付費的選擇則更加多元，有墨西哥料理、美式牛排屋、海渡壽司吧、海渡鐵板燒，以及供應甜點的巧克力工坊與咖啡屋、可麗餅與冰淇淋、香檳吧和地中海遊艇會專屬餐廳。

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最主要的市集自助餐，每日開放時間長達20小時，有熱食的多元選項，如義大利麵、披薩、牛排、燒烤及蔬食料理，郵輪也因應日本航線提供航程限定的壽司、玉子燒、味噌湯、烏龍麵及日式咖哩等。

櫻桃餐廳、燈塔餐廳及海王餐廳皆是西式單點的形式，採分批分時段用餐，在郵輪的每日郵報及手機APP都有顯示各房用餐時段，旅客只要在被分配的用餐時段至餐廳報到即可。櫻桃餐廳、燈塔餐廳及海王餐廳雖然都是單點，但餐食風格截然不同。櫻桃餐廳除了以紅座椅、白桌巾及暖金色裝潢呈現古典氛圍外，主廚也端出最傳統的西式料理，包含焗烤龍蝦、燉飯、雞腿排、義大利麵，以及提拉米蘇、冰淇淋等甜點。

燈塔餐廳則是主打地中海料理，以精選食材、橄欖油，運用烘烤、油炸、燉煮等手法，製作出走健康路線的鷹嘴豆泥、塔博勒沙拉或烤魚、燉羊肉、燉菜。整體調味口味偏清淡，適合健身或正在瘦身的人士。

在船上的樂趣之一便是「今天晚餐要吃哪一家餐廳？」若願意自掏腰包，船上也有7間付費餐廳可以選擇，而且品質不比岸上差。像是可以品嘗到正宗墨西哥餐飲的「Hola! Tacos Bar」、選用安格斯牛呈現原汁原味排餐美味的美式牛排屋「Butcher’s Cut Steakhouse」，以及日式風格的「海渡鐵板燒」，鐵板燒旁則是「海渡壽司吧」。

其中我特別推薦「海渡鐵板燒」，因為郵輪上其實是禁止使用「明火」，主廚全程以IH爐製作料理，因此特色便是「隨主廚起舞的食材」。擁有豐富日式料理背景的主廚來自菲律賓，但是燒得一手日式傳統好菜。有意思的是，他在烹調的過程中，會和客人趣味互動，比如拋食材到他的廚師帽裡，或是請客人用盤子接料理，撒調味粉的動作也像跳舞一樣，整個用餐過程毫無冷場，是視覺與味覺的雙重享受。