累計77人不適！饗饗員工手部驗出「仙人掌桿菌」　衛生局分析食物中毒可能途徑

記者盧逸峰／台北報導

知名自助餐廳「饗饗」日前爆發疑似食物中毒事件，台北市衛生局1月7日至饗饗微風店採集4件環境檢體及4件手部檢體，檢驗結果於1月14日出爐，其中饗饗員工手1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。

衛生局解釋，仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品，當食品冷藏溫度不夠或保存不當亦可能造成食品中毒。本次手部檢體檢出仙人掌桿菌，顯示業者人員手部及環境衛生狀況尚待改善，衛生局已函請饗饗微風信義店提出相關改善措施。

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衛生局也說明，有關衛生福利部疾病管制署於1月14日公布77人用餐後不適，為經各地衛生局調查於1月5日至6日食用「饗饗微風店」供應之餐點後身體不適之腹瀉群聚個案，目前已採檢70人，其中有9人檢驗結果確定感染諾羅病毒。

衛生局強調，後續將依流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。

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