歡樂體驗傳遞幸福　亞洲藏壽司榮獲「台灣服務業大評鑑」金獎

生活中心／綜合報導

亞洲藏壽司(2754)榮獲「工商時報」2025年「台灣服務業大評鑑」金獎，在上百位 SGS 認證合格的神秘客，評選全台 396 家企業中，獲得中/日式餐飲類第一榮耀。董事長西川健太郎出席領獎，致詞中提到「藏壽司2014年進入台灣市場，以歡樂為核心，日式服務文化，打造歡樂用餐體驗。感謝顧客的支持與喜愛，得獎是承諾，更肩負重大的責任，團隊會繼續努力，用如家人般的心情款待顧客，傳遞幸福笑容」。

「每一位顧客，都是我們的家人；每一次的服務，誠信而真實」。歡樂體驗來自日式服務精神。從顧客進店到離店，全程日式禮儀接待。一進門必聽到充滿活力的日式招呼；與顧客擦肩而過，人員必先停下腳步，以爽朗笑容鞠躬行禮；當螢幕服務鈴響起，30秒內抵達桌邊，第一時間用心傾聽顧客的聲音，同理心換位思考，確保理解顧客的需求；離席前再次確認顧客滿意度，確保全面的照顧，客服部門接續適時關懷。謹慎應對每一個聲音，是督促亞洲藏壽司前進的動力。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

安心體驗，來自為家人的心情

打造安心用餐環境，承襲日式用餐環境設計，店鋪座位從148席到高雄時代大道旗艦店擁有最多288席，區隔出包廂感，桌面收納極具巧思，體驗優雅舒適的日本風情。 導入AI科技，全程零接觸，確保顧客食的安心。包括觸控式螢幕點餐，點單商品透過上層輸送帶直送到桌席；在迴轉帶上，則擁有台、日擁專利的「鮮度君」，半自動保鮮蓋能有效杜絕空氣中的飛沫，並透過智慧控管，更能確切掌握每盤壽司的鮮度，系統會自動化通知，讓每一份餐點保有安全的鮮度。自動收盤系統及自動結帳服務，運用技降低人員的接觸，用餐過程更加舒適。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

美味體驗，來自堅持的承諾

傳承日本健康飲食文化，致力追求呈現食物原貌及不使用合成食材。以安全、健康、無負擔的美食享受為原則，平價提供美味餐點。設立專業食品安全實驗室，自主食品安全檢驗監測，並與第三方檢驗單位合作，自主將原物料及產品送第三方公正單位檢驗，為每一道商品追安全把關。

「自己要覺得好吃的，才能給顧客」，這是藏壽司創辦人田中邦彥社長的創業初衷。承襲這個理念，在台灣每一道新研發商品，董事長西川健太郎都要親嚐把關。他說，「我們是日本公司，傳遞的是日本文化，就要原汁原味呈現日本風味。自己要覺得好吃，才能上市。每一道美味，有著我們想傳遞的價值」。

歡樂體驗，來自中扭蛋的歡呼聲

來自日本第一歡樂迴轉壽司的亞洲藏壽司，深耕台灣，永續經營。營業第一天開始，門市就充抽中扭蛋滿歡樂的歡呼聲，這正是發明者亦是創辦人田中邦彥想要傳遞歡樂心意，和細膩的貼心。透過自動收盤系統，每5盤抽扭蛋的遊戲，用餐增添歡樂體驗，隨時保持舒適的用餐環境。自動計盤節省人力之外，其中還藏有田中社長對顧客的貼心，保有隱私的計盤方式，讓顧客能輕鬆大啖美食，吃再多都不怕旁人的尷尬眼神。

聯名人氣IP扭蛋大受好評，為台灣餐飲業帶來創新震撼，深受消費者喜愛。2024年8月吉伊卡哇系列，更創下來台單月5.51億最高營收紀錄。因為扭蛋而來的歡呼聲，會在台灣一直傳遞下去。