發布時間：2026/4/21 13:40
圖文／鏡週刊
刀工了得！日本知名連鎖火鍋品牌「涮乃葉」向來以高CP值吃到飽深受大眾喜愛，然而近期卻陷入輿論風暴。社群平台X上接連出現多則關於其超薄「隱形肉片」的貼文，網友們紛紛曬出透明到不可思議的豬肉片照片，引發全網熱烈討論。隨著爭議愈演愈烈，涮乃葉母公司雲雀餐飲集團於今（21日）正式出面道歉。
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這起事件源於多名日本網友在X上分享用餐體驗。其中一則貼文顯示，端上桌的豬里肌肉片呈現近乎完全透明的狀態，肉片下方的黑色餐盤紋路清晰可見。該名網友驚呼：「網路上瘋傳的超薄肉片真的出現了！」
這張照片迅速在網路上炸鍋，累積超過2,700萬次瀏覽。大批網友發揮創意進行調侃，形容這些肉片是「天女的羽衣」「零卡路里肉片」，甚至有人戲稱薄度簡直可與知名避孕套品牌「岡本0.01」媲美。雖然部分民眾讚嘆切片機器或店員刀工精湛，能讓肉片薄而不破，但更多消費者怒批肉片過度縮水已嚴重影響用餐飽足感與體驗，憂心業者是為了降低成本才出此下策。
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面對排山倒海的負面聲浪，涮乃葉母公司雲雀餐飲集團（Skylark Holdings）今日做出回應。雲雀集團表示，門市所供應的肉塊皆由各店點自行切片處理，為了維持湯底的最佳風味並符合「涮涮鍋」快速涮煮的特性，公司內部確實有制定一套統一的「切片標準」。
雲雀集團在道歉聲明中坦承，部分門市端出的肉片厚度的確未達公司要求的內部規定。針對此次引發的負面觀感，雲雀集團表示：「我們對此深表歉意，未來會持續加強教育與監督，努力改進門市肉片的處理標準。」
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