22校曾用致癌沙拉油！北市全面停用下架：緊急擴大抽查油品

記者鄧宇婷／台北報導

中聯公司「大豆沙拉油」遭檢出致癌物苯駢芘超標，經查問題油品已流向福壽實業、福懋油脂及泰山企業等業者，引發食安疑慮。台北市政府表示，已第一時間要求各通路全面預防性停用及下架中央公告的問題油品，並同步啟動跨局處稽查及市售油品擴大抽驗。教育局清查後初步掌握，共有22所學校曾於115年5月上旬使用相關批號產品，已要求校方儘速通知家長，並全面停止使用相關油品；在中央公布問題油品資訊後，市府立即要求各大通路依公告品項全面預防性停用及下架，同時啟動跨局處聯合稽查，並擴大抽查市售油品，以降低食安風險。

衛生局表示，今天上午已派員前往轄內大型賣場、飯店及餐廳進行查核，要求業者將相關問題油品全面下架；另同步前往福懋台北分公司及南僑油脂事業股份有限公司查核流向單據，並向台中市食品安全處了解問題油品流向。衛生局已要求相關油品業者完整說明產品批號及流向資料，並提出完整的銷毀計畫及執行情形。

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此外，衛生局也主動啟動「油品檢驗專案」，除針對公告問題品項外，也將擴大抽驗市售其他食用油品，希望進一步確認市售油品品質，保障民眾食用安全。

衛生局說明，本案檢出的致癌物苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，可能於食品加工過程中產生，或受到環境污染所致。我國已針對食用油脂訂有苯駢芘限量標準，食品業者應落實自主品質管理，確保產品符合衛生安全規範。若發現產品有危害衛生安全之虞，應立即停止販售、辦理回收並通報衛生局；未依規定辦理者，將依違反《食品安全衛生管理法》第7條規定，處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

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教育局表示，校園食品安全零容忍，已立即啟動應變機制，通知各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，同時要求即日起預防性停用相關品牌油品，並完成已採購油品的庫存清查。

教育局指出，由於教育部食材登錄平台僅登載油品「廠牌」，未設有「批次」欄位，因此教育局逐校比對清查後，初步掌握共有22所學校曾於115年5月上旬使用公告批號產品，目前已要求相關學校通知家長。教育局近日也將與衛生局共同啟動跨局處查核機制，持續針對各校及團膳業者辦理預防性停用油品專案查核，全力維護校園午餐品質及學童用餐安全。

法務局則呼籲受影響業者應依《消費者保護法》規定，落實自主下架、回收及銷毀措施，並完成通路及市場流向盤查。目前除泰山食品已公布退貨退款方案外，其餘受影響業者也應儘速公布退費時程、單一服務窗口及所需文件，並主動協調各大通路，讓消費者可持購買憑證直接辦理退換貨，同時提出合理補償方案，以展現企業責任並提升回收效率。

消保官也提醒民眾，應立即檢查家中是否仍有相關問題油品，若有疑慮應停止食用，並妥善保存購買紀錄、發票及商品，以利後續辦理退費或求償。如出現身體不適，也應盡速就醫並保留相關醫療單據。法務局表示，後續將持續配合衛生局、商業處及市場處辦理市售通路查核，持續為市民食品安全及消費權益把關。

市場處表示，已第一時間要求各公有市場及攤販集中場全面清查問題油品使用情形，並透過市場自治會及場域自理組織通知攤商，針對泰山、福懋及福壽等使用中聯「大豆沙拉油」相關品牌產品全面預防性停用及更換；同時要求攤商於攤位明顯處張貼使用油品品牌資訊，保障食品安全與消費者知情權益。