發布時間：2023/8/31 12:10
異動時間：2023/8/31 13:27
實習記者吳冠潔／台北報導
《台灣米其林指南2023》星級名單發布會於今（31）日上午10時登場，所有饕客除了好奇2022年摘星的餐廳能否蟬聯外，也期待著究竟會有哪些餐廳首度摘星。
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值得一提的是，位於台北市君品酒店的「頤宮中餐廳」自2018年起已經連5年榮獲3星肯定，今年再度搶下3星，締造難得一見的6連霸紀錄。
《FTNN新聞網》特地整理出得獎名單給所有饕客們
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「米其林指南侍酒師大獎」：logy 盧楷文
「米其林指南服務大獎」：Taïrroir 態芮 何嘉苓
「米其林指南年輕主廚大獎」：Ban Bo 斑泊 蘇品瑞
「米其林綠星」：
EMBERS
小小樹食（大安路）
山海樓
陽明春天（士林）
好嶼（新進）
Thomas Chien（新進）
【2023米其林一星餐廳】
教父牛排
De Nuit
富錦樹台菜香檳（松山）
Holt
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香
山海樓
巴黎廳1930X高山英紀
欣葉 鐘菜
明壽司
鰭野村
鰭隆
壽司芳
T+T
請客樓
天香樓
雅閣
鹽之華
Forchetta
俺達的肉屋
澀
承Sho
彧割烹
金蓬萊遵古台菜
A Cut（新進）
Ad Astra（新進）
斑泊（新進）
Haili（新進）
INITA（新進）
文公館（新進）
ZEA（新進）
【2023 米其林二星餐廳】
侯布雄
logy
RAW
Liberte'（一星晉級二星）
渥達尼斯磨坊（一星晉級二星）
牡丹（一星晉級二星）
【2023 米其林三星餐廳】
頤宮
Taïrroir 態芮（二星晉級三星）
JL Studio（二星晉級三星）
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