高雄餐廳爆食物中毒　衛生局開罰勒令停業3天

1名女子在網路發文表示，日前在高雄1間餐廳吃飯，疑似食物中毒，導致嚴重上吐下瀉。市府衛生局今天表示，食材和患者檢體均驗出沙門氏桿菌，將對店家開罰6萬元及勒令停業3天。

1名女子昨天在網路發文表示，11日晚上和男友到苓雅區1間餐廳吃飯，感覺生魚片、滑蛋飯有異味，且廚師碰觸錢幣後未清潔即做飯，隔天下午起嚴重上吐下瀉至無法正常生活，14日凌晨至急診，被診斷為感染性腸胃炎、體內病毒量高。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

由於上吐下瀉太嚴重，還出現血便、嚴重脫水等情形，住院治療數天。女子說，她和男友發病時間相同，醫院病毒檢測結果為「沙門氏桿菌」，但至今店家仍持續營業中，因此希望發文提醒大家，不要再有人跟他們一樣碰到這種事。

市府衛生局今天發布新聞稿表示，14日接獲醫院通報2人疑似食品中毒案，並於當日派員依食品良好衛生規範準則查察，經查冰箱溫度未定期監控並紀錄、從業人員未定期接受體檢、食（材）品未妥善包覆並離地放置、牆壁不潔等缺失。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

衛生局表示，當日業者自主停業執行作業場所清消，相關缺失責令業者限期改正，19日複查缺失已改善。此外，採集食品、環境、廚工和民眾等檢體計12件，今天滑蛋蝦仁飯檢出沙門氏桿菌，及醫院17日採集人體1件檢體檢出沙門氏桿菌。

衛生局指出，食材和患者檢體均驗出沙門氏桿菌，在確認為同一病原下，衛生局依違反食安法，處新台幣6萬元罰鍰，勒令店家停業3天，相關事證移送地檢署偵辦。

衛生局表示，沙門氏桿菌耐熱性低，烹煮食材應充分加熱並儘早食用。至於業者使用的蛋品，初步釐清是使用國產殼蛋，衛生局也將進一步溯源釐清。

（中央社）