發布時間:2024/3/26 19:38
記者高麗玲/台北報導
「寶林茶室信義A13」爆發食安風暴,有二名民眾上周五去用餐後,其中一名男性疑似食物中毒引發急性腎衰竭,經搶救11小時不治。毒物科醫師認為,這算是罕見個案,一般食物中毒大多會出現急性腸胃炎,但是抵抗力差的人,一旦急性腸胃炎合併敗血症,可能引起腎臟等器官衰竭,有生命危險,若是有畏寒、發高燒等症狀應儘速就醫。至於該男性死因有待檢驗結果出爐,才能釐清真相。
台北市衛生局調查發現,這二名民眾在寶林茶室點的是「素食炒粿條」,食材包含粿條、高麗菜跟鴻禧菇,以及香蘭葉果汁,初步看來不太像是會致命的食物中毒。至於其中一名男性在用餐後,疑似食物中毒引發敗血症死亡,林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海認為,這算是蠻罕見的個案,有待衛生單調查,不要太快下結論。
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顏宗海說,一般人食物中毒大多是急性腸胃炎,有噁心、嘔吐、肚子痛、發燒等症狀。但是抵抗力較差的人,包括嬰幼兒、年長者、糖尿病、肝硬化、重大疾病等,急性腸胃炎合併敗血症時,可能引起腎臟等器官衰竭,有生命危險,若是有畏寒、發高燒、小便變少、意識不清等症狀時,應儘快就醫。
顏宗海提醒,民眾到餐廳用餐或外食應注意其衛生狀況,生、熟食要分開處理,避免交叉污染,食物不宜在室溫放太久,應儘快吃完,若是吃不完應放冰箱,以免受到微生物污染,造成食物中毒。
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