一家三口每天吃「這2食物」罹糖尿病！醫師示警：罹病率100%

記者何亞軒／綜合報導

糖尿病為我國十大死因之一，研究顯示平均每5秒就有一人因糖尿病死亡。近期楊智文醫師在自己的臉書分享，曾經有一家三口來問診時，診斷出全部人都得了糖尿病，一問之下才知道原來這家人固定三餐吃「炒飯、炒麵」，且都會搭配「辣椒醬及醬油」，導致全家營養失衡，得病率100%。對此楊智雯也強調「糖尿病是吃出來的」，養成良好的飲食及生活習慣，才可以預防糖尿病。

楊智雯醫師受邀參加節目《生活智多星》，分享自己過去糖尿病的看診經驗，表示有一家三口先後來問診，檢查後發現三人皆罹患糖尿病，細問後才得知，原來一家三口每天三餐都吃炒飯及炒麵，且一定會加辣椒醬與醬油，甚至一天連吃三碗才滿足。

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楊智雯醫師表示，如果依照一餐吃三碗的量來計算，這樣一餐就可以吃下10份的醣，如果沒有其他配菜和蛋白質的話，血糖就會立刻飆高到4、500mg/dl，而只吃醣又會造成容易飢餓，再度進食，造成惡性循環。而醬油裡的鈉也容易噌加脫水風險，容易引發高血糖高滲透壓狀態，可謂是糖尿病致命性的併發症。

楊智雯醫師解釋，當飲食採取高碳水飲食，就會引發胰島素阻抗、代謝症候群，進而導致糖尿病、高血壓、高尿酸與肥胖。通常糖尿病又分為自體免疫性疾病與遺傳性疾病兩種，所以我們常常會看到一家人都有糖尿病的情況，但不是家裡有人得糖尿病，其他人也一定會罹患糖尿病。

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楊智雯醫生提醒道，預防糖尿病，吃對食物非常重要，隨著年齡增長，代謝率下降、飲食不當以及缺乏運動，更容易出現血糖失控，演變成糖尿病的狀況。提醒大家，糖尿病是可以預防的地，平時請務必時刻注意身體健康，養成良好的飲食與生活習慣。