發布時間：2024/10/25 06:48
圖文／鏡週刊
吃過一回東大街，不禁羨慕起這裡的街坊鄰居，不愁沒美食，只怕無法決定今天要吃什麼。「幸福美食」是一間專賣生菜魚肉與水餃的小店鋪，就開在東大街拐個彎的巷弄裡，超簡單的美味，卻是來自街角的小確幸。
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「幸福美食」販售的品項僅有三樣，分別是碗仔翅、生菜魚肉湯與韭菜餃。招牌「生菜魚肉湯」中的魚肉是「灰色」的，完全不摻粉，真材實料使用新鮮鯪魚肉製作，連一旁備料區的幼綠生菜都還滴著水，湯底是烘烤過的大地魚再去熬湯，當然也不加味精，全靠食材提鮮。
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香港人吃水餃習慣吃「湯餃」，每日現包的「韭菜餃」，韭菜與肉餡比例剛好，皮薄又大顆，咬下去韭菜都是嫩綠色，湯底同樣使用大地魚湯，吃完水餃整碗湯都能喝完。幸福美食沒有花裡胡哨的菜式，水餃裡包的都是誠意，吃過的人八成都會想念這味道，回頭再訪。
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