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168斷食沒有效? 醫師:「2地雷別踩」才能有效減重

發布時間:2023/7/20 17:40

實習記者華蘊涵/綜合報導

「168斷食法」吃對才有效!減重醫師提醒「168要成功,有2個bug不能踩」,一是在可進食的8小時內,要「吃對食物」,不能亂吃;二則是「早餐不能跳過」,把進食時間提早更有效。

「168斷食法」吃對才有效!減重醫師提醒「168要成功,有2個bug不能踩」。(左圖/示意圖/unsplash)(右圖/翻攝自減重醫師蕭捷健臉書)

「168斷食法」是許多明星保持身材時所使用的瘦身方法,近年來也受到民眾的喜愛。但「168斷食法」看似簡單,實則有許多要注意的地方。減重醫師蕭捷健在臉書提醒,「168斷食法」的進食時間很重要,「168要成功,有兩個bug不能踩:一、不是8小時內就可以狂吃,吃了什麼還是比吃不吃來得重要;二、早餐還是不能跳過,168早點吃完才有效」

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根據2020年德國Luback的一項研究指出,早餐吃較多的食物可帶來更高的「食物產熱效應(DIT),為晚餐的2倍。醫師解釋,若晚餐吃得較多,食物產熱效應就會降低,使得熱量轉換為更多的脂肪並儲存起來,在這情況下,合成性荷爾蒙胰島素分泌也會增加,易導致胰島素阻抗,使得血糖比早餐吃得多的人還高。

此外,蕭捷健也說,早餐吃得豐盛可將熱量轉換為身體可用之能量,使一整天都充滿活力。相反的,若是晚餐豐盛,因一天的活動已接近尾聲,身體準備休息不需要使用太多能量,這時熱量就會轉換成脂肪儲存,待下次需要時再使用,增加增胖的風險。

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蕭捷健強調,晚餐還是必須吃的!若一天只吃早餐和午餐,長時間熱量不足會讓身體疲倦無力,久而久之身體為了在有限的能量中發揮最大效能,可能降低基礎代謝率,若這時突然吃高熱量的食物,反而會發胖。醫師建議,晚餐提前至傍晚5點,配合168斷食法,才能有效控制體重。

在食物的選擇上,醫師建議選擇優質蛋白質、好油脂、彩色蔬果與複合性澱粉,並且儘量攝取「食物原態」,減少加工食品、高油炸物、空熱量食物、精製澱粉的攝取。

蕭捷健也強調,減重期間的蛋白質攝取也很重要!每餐要攝取到足夠蛋白質,才能刺激食物產熱效應和代謝,讓「減肥之旅」更順利。

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