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東京豐洲市場「第一鮪魚」5.1億日圓天價成交 社長笑:要拚命工作了

發布時間:2026/1/5 17:11

「壽司三昧」社長木村清以5.1億日圓標下「第一鮪魚」。(翻攝自日テレNEWS YouTube頻道)
「壽司三昧」社長木村清以5.1億日圓標下「第一鮪魚」。(翻攝自日テレNEWS YouTube頻道)

圖文/鏡週刊

日本東京豐洲市場今日(5日)迎來眾所矚目的開市首拍,備受關注的「第一鮪魚」(一番マグロ)最終以驚人的5億1,030萬日圓(約新台幣1億227萬元)成交,打破歷史最高紀錄,震撼日本壽司業界。

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壽司名店「喜代村」睽違6年奪標 社長笑稱:要死命工作了

根據《YAHOO JAPAN》報導,這次標下「第一鮪魚」的是知名連鎖壽司店「すしざんまい」社長木村清。這也是他時隔6年再次奪回這項極具象徵意義的頭銜。面對破億天價,木村清社長在受訪時難掩驚訝地表示:「這真的是條好魚,但價格實在太嚇人了,接下來我得死命工作才行。」

他分析,價格會一路飆升到5億日圓以上,主因是拍賣現場競爭激烈,「有兩、三個對手在競價,價格就停不下來,但這就是拍賣的規則,也沒辦法。」

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傳奇獵手再建功 243公斤大間鮪魚登基

「第一鮪魚」重達243公斤。(翻攝自日テレNEWS YouTube頻道)
「第一鮪魚」重達243公斤。(翻攝自日テレNEWS YouTube頻道)

今年的「第一鮪魚」是來自青森縣大間港、重達243公斤的黑鮪魚。捕捉到這條巨魚的漁夫,是現年60歲、擁有45年捕魚資歷的傳奇漁師伊藤豐一。

伊藤豐一曾在20多歲時就釣過「第一鮪魚」,過去甚至有捕捉過440公斤巨鮪的紀錄。他在睡夢中得知喜訊,受訪時驚魂未定地表示:「這金額大到我完全沒有實感,跟一般的市價行情相比簡直是天差地遠,真的嚇了一大跳。」

平價回饋消費者 1.2萬貫壽司各分店限時開賣

根據估算,這條243公斤的黑鮪魚約可製作成1萬至1.2萬貫壽司。儘管標價高達5億日圓,但喜代村社長木村清仍堅持「賠本」回饋顧客:

  • 供應方式: 每人限點一貫。
  • 販售價格: 維持店內常規售價(大腹657日圓、中腹547日圓、赤身437日圓)。

木村社長表示,希望能藉由這次活動,讓今年成為一個充滿活力、開朗且全民都能享受的年度。目前這條天價鮪魚已在築地本店完成解體,並陸續運往全國各分店供饕客享用。


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