牛肉麵賣到澳洲去！海外店數雙位數成長　六角王耀輝：做國際餐飲平台

圖文／鏡週刊

「做生意最怕的是不確定性，但我們已經調整好了。」六角集團董事長王耀輝今（18）日表示，2025年下半年全球手搖茶飲市場逐步回溫，今年會回到成長路徑，經歷去年的組織陣痛期後，預計今年國內直營門市有望突破200家、海外總家數目標成長雙位數。

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以「日出茶太」起家的王耀輝，目前旗下有12個餐飲品牌，子公司王座國際以代理國內外餐飲品牌為主，包括銀座杏子豬排、大阪王將、段純貞、養心茶樓等，橫跨台日韓菜系、甚至連蔬食都有，產品線多元，去年更併購40年老字號的「翰林茶館」，話題性十足。

近期因美國與伊朗戰事，導致荷姆茲海峽受阻的能源與石化斷鏈危機，以及海運成本大增，東南亞已出現搶塑料包材商品等狀況，「我們採購量很大，短期波動影響不大」王耀輝表示，他們早已超前部屬，分散供應鏈，且在德國併購了歐洲最大的珍奶原料供應商「Germany BoBoQ」，除了自己開店用、也成為其他同業的上游，目標是市占8成。

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所以六角目前已陸續與義大利、捷克及保加利亞等市場建立總代理合作關係，後續規劃拓展至埃及、斯里蘭卡等新興市場。王耀輝提到，他剛從德國回來，雖然歐洲這2年景氣不太好，但能看到歐洲人現在對東方美食的接受度越來越高，未來市場會越來越好。

亞洲市場方面，先前面臨中國平價品牌「蜜雪冰城」強勢進攻日出茶太的大本營印尼，但王耀輝表示，蜜雪冰城採用強加盟模式，雖然擴張速度快、但管理追不上就容易出現倒閉潮。反觀六角走的是穩健的代理模式，印尼代理商有430家門市，剛與六角再續15年約，還提到會新增300家，為六角在東南亞的地位打了一劑強心針。

至於王座國際系列，去年營收創歷史新高、獲利創歷史次高，預計今年也會在台灣展店8到10家，特別的是，段純貞牛肉麵開到美國、香港之後，預計今年第二季會登陸澳洲。

六角布局美國市場，則是採雙引擎驅動，以日出茶太與春上布丁蛋糕的複合店型，推動產品組合多元化。六角國際執行副總王麗玉透露，因為美國的店面大多在商場裡、面積大，今年規劃於美國休士頓設立直營門市，以此為中心向外輻射，建立北美市場的品牌營運模型。

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