喝咖啡、茶到底算不算喝水？　蒼藍鴿破解「純水教條」揭醫學真相

發布時間：2026/7/1 13:37

減重期間喝咖啡和茶到底算不算喝水？蒼藍鴿日前透過社群平台發文，正式破解長年以來的「純水迷思」，證實所有液體在醫學上皆算入總飲水量中。（示意圖／pexels）

圖文／鏡週刊

喝咖啡與茶算補充水分嗎？在減脂與維持體態的過程中，每日攝取足夠水分是不可或缺的關鍵，然而「喝無糖茶與黑咖啡到底算不算喝水」始終是減重圈爭論不休的熱門話題。針對此項萬年考題，網紅醫師「蒼藍鴿」昨（6月30日）在臉書粉專發文，直接以醫學角度給出解答。蒼藍鴿明確指出，不論是咖啡、茶飲甚至湯品，全部都能計入每日總喝水量之中，呼籲大眾無須被極端的「純水教條」給綁架。

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喝茶真的會因利尿導致流失更多水分嗎？

許多民眾深信網路傳言，認為喝下含有咖啡因的飲品會產生利尿作用，甚至出現「喝一杯流失兩杯」的脫水迷思。對此，蒼藍鴿解釋，人體猶如極度精密的水分解碼器，無論喝下礦泉水、無糖烏龍茶或是一碗貢丸湯，只要液體進入腸胃道，身體機制便會自動萃取當中的水分供細胞運作。此外，實證醫學早已證實，針對有規律攝取咖啡因習慣的族群，身體會自然產生耐受性，最終獲得的水分絕對是正數。

蒼藍鴿更進一步舉出醫院病房內的真實情況作為佐證。當醫療團隊在照護心臟衰竭或慢性腎臟病等需要嚴格「限制水分」的病患時，護理人員記錄的液體攝取量絕非僅限於白開水，舉凡茶飲、果汁到午餐的熱湯都必須精準計算。蒼藍鴿表示，因為對器官功能受損的患者而言，任何形式的液體都會增加心臟與腎臟負擔，這也反向證明了「茶與咖啡同樣能補水」的醫學事實。

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那為何減重醫師仍堅持喝純水？

既然醫學證實茶水與湯品皆能補充水分，為何多數減重醫師與營養師仍會嚴格要求民眾必須喝足一定份量的「純水」？蒼藍鴿分析，醫療人員之所以苦口婆心勸導，並非因為其他液體無法解渴，而是若民眾選擇以這些飲品完全取代白開水，將會對減重減脂造成極大阻礙。蒼藍鴿統整出以下三大務實考量：

咖啡因破壞睡眠結構：若將每日數千毫升的水量目標全數以無糖茶或黑咖啡填滿，將導致咖啡因攝取過量。過量的咖啡因會無聲無息地破壞深層睡眠，進而促使壓力荷爾蒙（皮質醇）飆升，不僅阻礙肌肉修復，更會讓身體將熱量轉化為內臟脂肪囤積。
液體熱量引發胰島素波動：若補水來源摻雜了含糖手搖飲、拿鐵或果汁，高濃度的糖分與乳脂肪會在短時間內灌入血液中。在缺乏咀嚼飽足感的情況下，大量分泌的胰島素會迅速將多餘熱量轉化為脂肪鎖住，成為破壞熱量赤字的元凶。
高鈉湯品造成嚴重水腫：台灣飲食文化中常見的火鍋湯、牛肉湯等，雖然富含水分，卻同時溶解了大量鈉鹽與動物性油脂。過高的鈉攝取會改變細胞滲透壓，使身體將水分滯留於組織間隙，導致隔日出現明顯的水腫與體重上升。